Nasi Capjay / Capcay Goreng

TriLim
TriLim @michimakitchen
Banjarmasin

Beberapa hari ini makannya daging mulu, kalo ngga ayam goreng, udang goreng 😅 gorengan memang susah ditolak 😆 Kali ni saya masak capjay supaya makan sayur juga 😊
Sumber: @veetan dengan variasi

Nasi Capjay / Capcay Goreng

16 orang berencana membuat resep ini

Beberapa hari ini makannya daging mulu, kalo ngga ayam goreng, udang goreng 😅 gorengan memang susah ditolak 😆 Kali ni saya masak capjay supaya makan sayur juga 😊
Sumber: @veetan dengan variasi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

3 orang
  1. Nasi Goreng
  2. 3 piringnasi
  3. 2 sdmminyak untuk menumis
  4. 1telur+kuning telur
  5. Capjay
  6. 50 gudang kupas
  7. 1/2dada ayam, potong serong
  8. 1 buahwortel, potong serong atau sesuai selera
  9. 2 siungbawang putih, cincang
  10. 1 batangdaun prei
  11. 1 genggamsayur hijau
  12. 1 genggamsayur putih
  13. 1 genggambunga kol putih
  14. 1 sdmsaos tiram
  15. 1 sdmarak masak/ang ciu
  16. 1 sdmkecap asin
  17. Secukupnyagaram, gula, merica, micin jamur
  18. 2-3 sdmtepung tapioka yg dicairkan dengan sikit air
  19. 300-400 mlair

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan minyak. Masak telur sampai sebagian mengeras, kacau dikit seperti membuat orak arik, masukkan nasi. Ongseng sampai tercampur rata. Angkat dan sisihkan

  2. 2

    Campur putih telur dengan udang dan bakso ikan (jika ada). Beri sedikit tapioka pada daging ayam, aduk rata. Tumis bawang putih+prei dengan minyak. Masukkan udang,bakso&ayam. Beri arak, masak sampai daging berubah warna. Masukkan wortel+bunga kol. Beri air, masukkan saos tiram, kecap asin, garam, gula, merica, micin. Koreksi rasa

  3. 3

    Masak sampai didih, masukkan sayur hijau+putih. Beri larutan tepung tapioka sampai kekentalan yang diinginkan. Matikan api, siramkan capjay pada nasi goreng

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
TriLim
TriLim @michimakitchen
pada
Banjarmasin
Mom’s of two, hobby baking&cookingIg: @michimakitchen
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa