Kentang Wedges

Lionie Adi
Lionie Adi @Lionie1305
Jakarta

Karena program dari #CookpadCommunity_Jakarta #MendadakNgafe dan dari mamah cookpad #PekanPosbar replikasi menu resto, maka menu hari ini menyesuaikan jadilah ...kentang wedges.

Terinspirasi dari Channel YouTube
Indoculinaire Hunter

Kentang Wedges

Karena program dari #CookpadCommunity_Jakarta #MendadakNgafe dan dari mamah cookpad #PekanPosbar replikasi menu resto, maka menu hari ini menyesuaikan jadilah ...kentang wedges.

Terinspirasi dari Channel YouTube
Indoculinaire Hunter

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Kentang ukuran sedang 3 buah
  2. 70 gramTepung maizena
  3. 30 gramTepung beras
  4. 50-70 CCair
  5. 1 sdmCabe bubuk (atau sesuai selera)
  6. 2 sdtOregano kering (atau sesuai selera)
  7. 1/2 sdtMerica bubuk
  8. 1/2 sdtGaram
  9. 1/2 sdtkaldu bubuk
  10. secukupnyaMinyak goreng
  11. secukupnyaAir untuk merebus dengan 1 sdm garam

Cara Membuat

  1. 1

    Kupas kentang. Potong sesuai selera. Jangan terlalu kecil. Agak besar-besar.

  2. 2

    Didihkan air bersama 1 sdm garam. Setelah mendidih, masukan kentang. Masak hingga setengah matang (kurang lebih 5 - 7 menit). Angkat dan tiriskan.

  3. 3

    Campur bumbu kering (maizena, tepung beras, garam, kaldu bubuk, oregano, cabai bubuk, merica bubuk) aduk rata. Tambahkan air. Jangan terlalu kental dan jangan terlalu encer.

  4. 4

    Balur kentang dalam adonan. Goreng dalam minyak panas dengan api sedang sampai kuning kecoklatan. Sajikan hangat. kalau sudah dingin, adonan kulitnya agak keras. Selamat mencoba.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Lionie Adi
Lionie Adi @Lionie1305
pada
Jakarta
Masak itu menyenangkan, sekaligus sebagai refresing di tengah-tengah kesibukan bekerja.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa