Batagor tahu simpel

Nyanyah
Nyanyah @nyanyah99
Makassar-Biringkanaya

Source : @wulanandri
Kangen jajan batagor, semenjak pandemi kalo mau jajan diluar tuh agak parno.
Sebelum pandemi, setiap akhir pekan atau sehabis hubby gajian pasti di sempetin buat quality time, jalan² bareng keluarga, rekreasi dan kulineran, nyobain tempat² wisata atau tempat² makan yg instagramable di Sul-Sel.
Tapi semenjak pandemi, Qadarullah, semua serba dibatasi, bahkan harus tetap #dirumahAja .
#PekanPosbar kali ini mamah sih nyuruhnya bikin masakan replika ala resto, tapi berhubung belum belanja kebutuhan dapur, jadi banyak bahan yg kosong, untung dikasi referensi, salah satunya menu ini, auto bikin dong 😁
thanks resepnya mba @wulanandri simpell bangett 😋😍🤗

Batagor tahu simpel

Source : @wulanandri
Kangen jajan batagor, semenjak pandemi kalo mau jajan diluar tuh agak parno.
Sebelum pandemi, setiap akhir pekan atau sehabis hubby gajian pasti di sempetin buat quality time, jalan² bareng keluarga, rekreasi dan kulineran, nyobain tempat² wisata atau tempat² makan yg instagramable di Sul-Sel.
Tapi semenjak pandemi, Qadarullah, semua serba dibatasi, bahkan harus tetap #dirumahAja .
#PekanPosbar kali ini mamah sih nyuruhnya bikin masakan replika ala resto, tapi berhubung belum belanja kebutuhan dapur, jadi banyak bahan yg kosong, untung dikasi referensi, salah satunya menu ini, auto bikin dong 😁
thanks resepnya mba @wulanandri simpell bangett 😋😍🤗

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
2 porsi
  1. Bahan batagor :
  2. 125 gramtahu putih (saya pas 2 kotak)
  3. 5 sdmtepung tapioka
  4. 3 sdmtepung terigu
  5. 1/2 sdtBP
  6. 1/2 sdtbawang putih bubuk
  7. Secukupnyalada bubuk
  8. Secukupnyagaram dan kaldu bubuk
  9. 1 batangdaun bawang (sy skip)
  10. Saos Kacang :
  11. 100 gramkacang tanah
  12. 2 siungbawang putih
  13. 2 buahcabe merah besar
  14. 1 ruaskencur
  15. 2 sdmair asam jawa
  16. Sesuai seleragula merah
  17. Sesuai seleragaram dan kaldu bubuk
  18. Minyak untuk menggoreng
  19. Pelengkap :
  20. Kecap
  21. Saos sambal
  22. Jeruk limau

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Batagor : Haluskan tahu, lalu campur dengan semua bahan, kemudian bentuk bulat² lalu goreng sampai garing. Tiriskan.

  2. 2
  3. 3

    Saos kacang :
    Goreng semua bahan (kecuali gula, garam, kaldu bubuk) goreng sampai kecoklatan lalu angkat, dinginkan. (lupa foto)

  4. 4

    Blender bahan saos dengan ditambah air secukupnya, kemudian masak di pan beri tambahan gula, garam dan kaldu bubuk, beri tambahan air jika dirasa terlalu kental, masak sampai tanak. Koreksi rasa.

  5. 5

    Sajikan batagor dengan siraman saos kacang, ditambah kecap dan saos sambal juga kucuran jeruk limau.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nyanyah
Nyanyah @nyanyah99
pada
Makassar-Biringkanaya
Cuma bisa share masakan rumahan sederhana, yang mudah dan praktis.Alhamdulillah, dengan Cookpad, saya bisa ikut masak makanan yang belum pernah dicoba, bisa tau banyak aneka jenis masakan yang ada di Nusantara. Bisa jelajah kuliner lewat dapur sendiri 😍..(Hasil foto amburadul,sesuai mood 🙏😂)🌹 mom of two 👧 Diinar 👶 Dirham🌹id : 12522091IG : diinarsyarif
Lebih banyak

Komentar (2)

Resep Serupa