Ayam Goreng Lengkuas

TriLim
TriLim @michimakitchen
Banjarmasin

Resep untuk 1 ekor ayam, yang di pic saya bikin 3 ekor ayam

Sumber: buku Aneka Kreasi Ayam Goreng & Bakar

Ayam Goreng Lengkuas

11 orang berencana membuat resep ini

Resep untuk 1 ekor ayam, yang di pic saya bikin 3 ekor ayam

Sumber: buku Aneka Kreasi Ayam Goreng & Bakar

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorayam kampung, bagi 4
  2. 2lb daun salam
  3. 1 batangserai
  4. 1/2 sdmgula merah
  5. 100 glengkuas muda, parut
  6. 1 1/2 sdmgaram
  7. 1 sdmair asam jawa
  8. Secukupnyaminyak untuk menggoreng
  9. 350 mlair
  10. 2 sdmtepung kanji, cairkan
  11. Bumbu Halus
  12. 6 siungbawang merah
  13. 5 siungbawang putih
  14. 2cabe merah besar
  15. 3 buahkemiri
  16. 4 cmkunyit
  17. 2 cmjahe
  18. 1/2 sdmketumbar

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan. Haluskan bumbu halus dengan blender, kasi sedikit air

  2. 2

    Campur semua bahan, tambahkan air. Aduk rata. Masak dengan api sedang sampai mendidih, kecilkan api. Masak sampai air kasat dan meresap. Sesekali diaduk agar rata

  3. 3

    Tiriskan, goreng dengan minyak panas sampai warnanya kecoklatan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
TriLim
TriLim @michimakitchen
pada
Banjarmasin
Mom’s of two, hobby baking&cookingIg: @michimakitchen
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa