Pempek Tuna Nasi (Sisa)

Erlyn Bukhori
Erlyn Bukhori @Erlyn_DapurMomsKI
Kuta utara, Bali

📆Min, 11 Mei 2025 (28)

Assalamualaikum 😍
Tema dari mamah minggu ini adalah "kreasi nasi". Disini saya memberdayakan nasi sisa semalam supaya tidak mubadzir.(Pastikan nasinya masih ok), ehh ternyata enak juga loh🤭 dan ini pastinya disukai oleh pasukan dirumah hehee

#GAS2025
#KreasiNasi
#CPBali_KreasiNasi2025
#CPBaliAuthor2025_Erlyn
#CookpadCommunity_Bali
#ResepGAS_Erlyn
#MasakItuSaya

Pempek Tuna Nasi (Sisa)

23 orang berencana membuat resep ini

📆Min, 11 Mei 2025 (28)

Assalamualaikum 😍
Tema dari mamah minggu ini adalah "kreasi nasi". Disini saya memberdayakan nasi sisa semalam supaya tidak mubadzir.(Pastikan nasinya masih ok), ehh ternyata enak juga loh🤭 dan ini pastinya disukai oleh pasukan dirumah hehee

#GAS2025
#KreasiNasi
#CPBali_KreasiNasi2025
#CPBaliAuthor2025_Erlyn
#CookpadCommunity_Bali
#ResepGAS_Erlyn
#MasakItuSaya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
4 orang
  1. 1 mangkoknasi (kurleb 300 gr)
  2. 100 grtuna, cincang
  3. 1 butirtelur
  4. 50 grtepung terigu
  5. 175 grtepung tapioka
  6. 3 siungbawang putih
  7. 200 mlair, utk memblender nasi dan tuna
  8. Secukupnyagaram, gula dan kaldu ayam
  9. Secukupnyaair utk merebus pempek
  10. Secukupnyaminyak goreng

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Cincang tuna dan bawang putih, tambahkan 100 ml air lalu blender bersama2. Setelah halus masukkan nasi, tambahkan sisa air. Blender semuanya sampai halus

  2. 2

    Pindahkan adonan ke panci lalu masak dengan api kecil sampai meletup2. Masukkan tepung terigu. Aduk cepat dan rata. Matikan api. Biarkan hangat

  3. 3

    Setelah hangat, tambahkan telur, garam dan kaldu ayam lalu aduk rata. Masukkan tepung tapioka. Uleni sampai rata, tetapi jangan terlalu kencang agar hasilnya tidak keras (alot).

  4. 4

    Didihkan air yang banyak dalam panci. Sambil menunggu air mendidih, bentuk dulu adonannya.
    Lumuri tangan dengan tapioka. Ambil adonan sesuai selera, lalu bentuk lonjong. Bentuk sampai adonan habis.

  5. 5

    Rebus adonan yang telah dibentuk dalam air yg telah mendidih sampai matang dan mengapung. Angkat lalu tiriskan. Tunggu dingin

  6. 6

    Potong2 lalu goreng. Sajikan bersama kuah cuko. Atau dimakan biasa aja juga udah enak. Lembut😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Erlyn Bukhori
Erlyn Bukhori @Erlyn_DapurMomsKI
pada
Kuta utara, Bali
(Local Team Bali 2022)Sehari2 beraktivitas di luar, tapi gara2 ada pandemi corona yg mengharuskan kita stay at home, jadilah setiap harinya ngubek2 dapur mulu 😁😁. Apalagi si bontot ternyata jg suka umek di dapur bantuin mamanya (doi cowok lho😍, kayaknya suka masak jg kayak papanya👏👏).Alhasil kita temenanlah sama cookpad ini dan tiap hari nyari2 resep utk di eksekusi. Well, semoga pandemi ini segera berakhir dan kita semua diberikan kesehatan dan keselamatan. Aamiin🤲#staysafe #stayathome #stayhealthy #stayhungry😁 #staycookpad👍
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa