Puyam (Pupu Ayam Aci/KW)

Wids Kitchen 🍀🌷
Wids Kitchen 🍀🌷 @Wid_Kitchen
Klaten Jawa Tengah

Puyam, alias pupu ayam aci/KW jajanan favorit si adek waktu SD ini, selain terkenal enaknya, gampang makannya, tinggal masuk mulut lalu hlep telan 😁. Lagi pula karena puyam dilengkapi tusukan, perut pun kenyang tapi tangan tetap bersih (ciri yang khas dari jajanan kaki lima yang laku keras). Selain itu harganya sangat terjangkau alias murah meriah, belum lagi puyam ini fresh, karena segera dimasak waktu dipesan.

Puyam enak dimakan hangat dengan tambahan cocolan saus sambal. Tapi dalam replikasinya, puyam dibuat lebih sehat dengan tambahan sedikit udang, wortel, daun bawang, serta mayonais biar tambah plus plus deh enaknya 😁😁.
Yuk cuss buat....

Source Erika Damayanti "Cemilan Kakak Mika" @cemilankakakmika
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14560873-paha-ayam-kw?ref=search&search_term=puyam%20aci

#pekanposbar
#Timlo_JajaninDongMah
#PPKMBarengCookpad
#IDAMANMamah
#Cookpad
#CookpadIndonesia
#MasakItuSaya
#CookpadCommunity_Solo
#resep_RhymerwidKitchen

Puyam (Pupu Ayam Aci/KW)

Puyam, alias pupu ayam aci/KW jajanan favorit si adek waktu SD ini, selain terkenal enaknya, gampang makannya, tinggal masuk mulut lalu hlep telan 😁. Lagi pula karena puyam dilengkapi tusukan, perut pun kenyang tapi tangan tetap bersih (ciri yang khas dari jajanan kaki lima yang laku keras). Selain itu harganya sangat terjangkau alias murah meriah, belum lagi puyam ini fresh, karena segera dimasak waktu dipesan.

Puyam enak dimakan hangat dengan tambahan cocolan saus sambal. Tapi dalam replikasinya, puyam dibuat lebih sehat dengan tambahan sedikit udang, wortel, daun bawang, serta mayonais biar tambah plus plus deh enaknya 😁😁.
Yuk cuss buat....

Source Erika Damayanti "Cemilan Kakak Mika" @cemilankakakmika
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14560873-paha-ayam-kw?ref=search&search_term=puyam%20aci

#pekanposbar
#Timlo_JajaninDongMah
#PPKMBarengCookpad
#IDAMANMamah
#Cookpad
#CookpadIndonesia
#MasakItuSaya
#CookpadCommunity_Solo
#resep_RhymerwidKitchen

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
6-7 tusuk
  1. 4 sdmtepung tapioka
  2. 4 sdmtepung terigu
  3. 1-2 sdmudang giling (opsional)
  4. 1 sdmwortel iris kotak halus (optional)
  5. 1 sdmdaun bawang iris halus (optional)
  6. Secukupnyaair panas
  7. Secukupnyagaram, merica dan kaldu bubuk
  8. 1/4 sdtbaking soda
  9. Secukupnyaminyak untuk menggoreng
  10. Pelapis
  11. 2-3 sdmterigu untuk melapis (bisa diganti telur)
  12. Secukupnyaair untuk mencairkan terigu
  13. Sedikitgaram
  14. Secukupnyatepung panir
  15. Pelengkap
  16. Secukupnyagagang es krim/tusuk sate
  17. Secukupnyasaus sambal dan mayo

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Siapkan wadah, masukan duo tepung, baking soda, bawang, garam dan bumbu penyedap aduk rata.

  2. 2

    Tuang air panas sedikit demi sedikit, tambahkan juga udang giling dan sayuran, uleni hingga adonan bisa di bentuk. Cek rasa.

  3. 3

    Ambil gagang es krim/tusuk sate, lalu bentuk menyerupai paha ayam, panaskan air dan rebus puyam sampai matang dan mengapung. Angkat dan tiriskan.

  4. 4

    Setelah dingin, balur puyam dengan terigu yg sudah dicairkan dengan air dan garam (atau bisa diganti telur kocok) sampai rata. Setelah itu balur puyam ke tepung panir hingga rata, tekan-tekan sedikit supaya rapi. Lakukan sampai selesai.

  5. 5

    Goreng puyam dalam minyak panas hingga kuning kecoklatan, lalu angkat dan tiriskan.

  6. 6

    Susun di wadah lalu siapkan cocolan dengan saus sambal yg sdh di beri air panas atau kalau suka bisa di tuang diatasnya saus sambal dan mayo. Selamat mencoba, Yummmmm...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Wids Kitchen 🍀🌷
pada
Klaten Jawa Tengah
Widi Arief, @Wid_Kitchen, Home chef, Pejuang GAS 2025, Cooking & Baking, Masak Praktis, Viral Sehat & EnakFollow my Ig @rhymerwid_kitchen my Tiktok @Wids Kitchen
Lebih banyak

Komentar (4)

Rahma_Bunda Radit & Rafa
Rahma_Bunda Radit & Rafa @Rahma_5229123
wahh favorit ku ini mba @Rhymerwid_Kitchen tp aku sukanya beli di froozen food tinggal sreng😂🤭 boleh lah kapan2 dicoba ini resepnya mba 👍👍

Resep Serupa