Kue Pukis

Hasilnya lembut, empuk, dan bersarang.
Saya masak 2x, malam dan besok siangnya, adonan yang sudah semalaman jadi lebih ngembang dan empuk bgt tapi adonan bau ragi, namun saat dimasak tidak terasa raginya.
Kue Pukis
Hasilnya lembut, empuk, dan bersarang.
Saya masak 2x, malam dan besok siangnya, adonan yang sudah semalaman jadi lebih ngembang dan empuk bgt tapi adonan bau ragi, namun saat dimasak tidak terasa raginya.
Cara Membuat
- 1
Campur rata Air hangat + Fermipan. Biarkan 15 menit.
- 2
Mixer telur, gula, garam, vanili hingga putih dan sedikit kental.
- 3
Tambahkan terigu, santan, dan biang tadi, lalu aduk rata (saya mixer sebentar biar cepat). Lalu biarkan adonan minimal 1 jam atau lebih juga bisa.
- 4
Setelah didiamkan, tambahkan margarin cair (saya tidak dicairkan jadi agak susah tercampur).
- 5
Lalu adonan bisa dimasak (saya pindah tempat biar mudah dituang).
Pastikan cetakan pukis sudah panas. - 6
Tutup sebentar, lalu setelah bersarang, taruh topping.
- 7
Kue pukis siap disajikan.
Gambar kedua adalah hasil dari adonan yang saya diamkan semalaman, hasilnya lebih empuk dan mengembang.
Resep Serupa
-
Kue Pukis Kue Pukis
delicious pukis homemade, masaknya bareng sama mama. enak bgt dimakan sambil nonton drakor di tv ada jichangwook oppa😋✨ recook dari mba Nonanin, makasih resepnya mba😍source: Nonanin#DutaRecookBeraksi#DutaRecookKotabaru#yuliSQUAD#Cookpadcommunity_borneo#week9#PejuangGoldenApron3 Yulia Anisa -
Kue Pukis Kue Pukis
Assalamu'alaikum...CoComBar lagi ada #BabakoCooksnap_Tika bareng uni @GliantikaKebetulan ada yang minta dibuatkan pukis, tapi saya tidak gunakan coklat ya, karena yg lagi nongkrong indah di pojokan box bahan kue hanya ada mesis dan stick coklat sisa bikin kue lebaran..Alhamdulillah disuka, semoga nanti ada niat lagi bikin sesuai resep kalau sudah lengkap 😅#CookpadCommunity_Sumbar#PejuangGoldenBatikApron Shintia -
Kue Pukis Kue Pukis
Jelajah Resep Nusantara kali ini saya ke daerah Banyumas yg terkenal dengan Kue Pukisnya.Kue Pukis adalah kue tradisional Indonesia, yang dibuat secara fermentasi oleh ragi dan dipangggang dengan api kecil.Rasanya yg manis gurih cocok disajikan dengan teh hangat ataupun kopi panas. Apalagi musim hujan begini, kumpul keluarga saat hujan turun ngemil kue pukis sambil ngeteh atau ngopi nikmaat bangett.Selain sebagai camilan kue pukis juga disajikan dalam acara hajatan masyarakat.Kue pukis telah mengalami penyesuaian zaman, sehingga dikasih topping sesuai selera semisal meses, keju dll. Namun kue pukis ini tetap legendaris dan peminat kue pukis original pun masih banyak salah satunya suami saya.source: Bunda Putri&putra#JelajahResepNusantara Anita windari
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar