Wadai (Kue) Untuk-Untuk Buta

zuniatul yuta
zuniatul yuta @zuniatul_yuta
Tabalong Kalsel

Bismillahirrahmaanirrahiim
Wadai Untuk-untuk Buta berasal dari kata Wadai yang artinya kue, untuk-untuk buta makasudnya tidak berisi (tidak ada isinya) bisa bulat atau lonjong. Dan Wadai ini termasuk wadai (kue) yang banyak di jual di pasar tradisional atau warung- warung pada pagi hari di kota kami (Tabalong Kalsel), kue ini termasuk salah satu wadai favorit banyak orang. Dinikmati dengan teh panas atau kopi panas di pagi hari sebagai sarapan.
Selain wadai untuk-untuk buta, ada juga untuk isi kacang, isi kacang hijau, isi inti kelapa dan ada juga yang diisi dengan pisang berbentuk lonjong.

Cara pembuatannya kurang lebih sama dengan membuat adonan donat, bedanya pada pembuatan wadai untuk-untuk ini tidak dituntut tekstur yang lembut dan adonan tidak begitu kalis.
#Pekanposbar
#Cookpadcommunity_Kalsel
#JajananJadul

Wadai (Kue) Untuk-Untuk Buta

19 orang berencana membuat resep ini

Bismillahirrahmaanirrahiim
Wadai Untuk-untuk Buta berasal dari kata Wadai yang artinya kue, untuk-untuk buta makasudnya tidak berisi (tidak ada isinya) bisa bulat atau lonjong. Dan Wadai ini termasuk wadai (kue) yang banyak di jual di pasar tradisional atau warung- warung pada pagi hari di kota kami (Tabalong Kalsel), kue ini termasuk salah satu wadai favorit banyak orang. Dinikmati dengan teh panas atau kopi panas di pagi hari sebagai sarapan.
Selain wadai untuk-untuk buta, ada juga untuk isi kacang, isi kacang hijau, isi inti kelapa dan ada juga yang diisi dengan pisang berbentuk lonjong.

Cara pembuatannya kurang lebih sama dengan membuat adonan donat, bedanya pada pembuatan wadai untuk-untuk ini tidak dituntut tekstur yang lembut dan adonan tidak begitu kalis.
#Pekanposbar
#Cookpadcommunity_Kalsel
#JajananJadul

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan biang
  2. 1/2 sdtfermipan
  3. 4 sdmgula pasir
  4. 50 mlair hangat
  5. Bahan lainnya
  6. 300 grtepung terigu, saya pakai pro sedang
  7. 1 butirtelur
  8. 30 grmargarin
  9. Sejumputgaram
  10. 40-50 mlair hangat
  11. Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan biang, larutkan gula dan ragi, diamkan beberapa saat hingg berbusa.

  2. 2

    Masukkan ke dlm wadah tepung, ragi n telur, aduk rata, lalu masukkan air sedikit demi sedikit sambil d aduk sampai teksturnya pas.

  3. 3

    Lalu uleni sampai kalis, tambahkan garam n mentega, uleni lg sampai kalis tidak lengket, bulatkan, simpan dlm wadah bersih, tutup dgn plastik wrapp/kain bersih, biarkan mengembang, kira2 40 -60menit.

  4. 4

    Lalu kempeskan adonan, bagi menjadi bbrp bagian, sy 20 buah, sesuai selera aja ya, bulat bisa juga di pipihkan. lalu tutup lg dgn plastik wrap/kain bersih, biarkan sebentar.

  5. 5

    Panaskan minyak dgn api kecil goreng untuk -untuk sampai matang, 1x balik aja ya, tiriskan

  6. 6

    Siap dinikmati

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
zuniatul yuta
zuniatul yuta @zuniatul_yuta
pada
Tabalong Kalsel
Alhamdulillah senang rasanya menjadi salah satu resep terpilih dalam #BancakanOnlineBarengCookpad dapat menambah ilmu tentang masak memasak. Seru dah pokoknya apalagi gratiss.😀😀 Alumnus GA3. Alhamdulillah.Sering masak bersama si Bungsu itu asyik.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa