Tumis Bunga Pepaya Cakalang

Kamikomade
Kamikomade @kamikomade

Bunga pepaya jadi salah satu sayur favorit, rasa agak pahit-pahitnya ini jadi ngangenin. Masak sendiri supaya bisa atur tingkat kepedasannya 😊

Adaptasi dari buku masak Yasa Boga

Tumis Bunga Pepaya Cakalang

5 orang berencana membuat resep ini

Bunga pepaya jadi salah satu sayur favorit, rasa agak pahit-pahitnya ini jadi ngangenin. Masak sendiri supaya bisa atur tingkat kepedasannya 😊

Adaptasi dari buku masak Yasa Boga

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
8 porsi
  1. 500 gbunga pepaya
  2. 1 ikatdaun singkong muda
  3. 250 gdaging ikan cakalang asap
  4. 2tomat sayur, iris jadi 6
  5. 2 batangsereh, potong jadi 2, geprek
  6. 10 lembardaun jeruk
  7. 3 cmjahe, iris
  8. secukupnyaCabe merah
  9. 3 sdmminyak goreng kelapa
  10. 100 mlair
  11. Bumbu halus
  12. 10 butirbawang merah
  13. 1 sdtgaram
  14. 1 sdtjamur bubuk non msg

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Rebus daun singkong sampai matang, tiriskan. Peras airnya lalu potong kecil

  2. 2

    Rebus bunga pepaya hingga mendidih, lakukan 3x dengan selalu ganti air baru.

  3. 3

    Tumis bumbu halus dengan minyak goreng kelapa hingga wangi. Masukkan sereh, daun jeruk, jahe dan cabe, tambahkan sekitar 100ml air

  4. 4

    Masukkan daun singkong, bunga pepaya dan tomat, aduk rata. Tutup wajan sekitar 3-5 menit lalu buka, masukkan ikan dan masak sampai air habis

  5. 5

    Koreksi rasa, matikan api. Sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Kamikomade
Kamikomade @kamikomade
pada

Komentar

Resep Serupa