Sup Ikan Kuah Bening Pedas Segar Ala Chef Orina

Rina Guspita
Rina Guspita @cook_6086613

Musim hujan bikin perut bapper, pengen makan yang anget anget dan seger....

Sup Ikan Kuah Bening Pedas Segar Ala Chef Orina

36 orang berencana membuat resep ini

Musim hujan bikin perut bapper, pengen makan yang anget anget dan seger....

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

7 porsi
  1. 7 ekorIkan Kembung
  2. 2 pcsDaun Bawang
  3. 1 ruasjahe
  4. 1 bungkusasem jawa
  5. sedikitmerica/lada
  6. 2 siungbawang putih
  7. 3 pcscabe merah
  8. 15 pcscabe rawit mercon/ cengek
  9. secukupnyagaram
  10. secukupnyagula putih

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ikan, buang isi perutnya, kecuali telur ikan,. Potong ikan menjadi 2(dua) bagian.

  2. 2

    Potong kasar, bawang putih dan daun bawang

  3. 3

    Potong cabe merah dan tomat jadi 2 atau 3 bagian, potong kasar jahe.

  4. 4

    Panaskan minyak, tumis bawang putih dan daun bawang sampai harum

  5. 5

    Panaskan air dalam panci/wajan, masukan ikan yang sudah dibersihkan, setelah mendidih, buang buih ikannya. Masak ikan kurang lebih 20 menit.

  6. 6

    Masukan bumbu yang sudah ditumis, asem jawa dan jahe kedalam panci ikan tuggu beberapa menit, lalu masukan cabe merah, cabe rawit, lada/merica.

  7. 7

    Tambahkan garam secukupnya dan sedikit gula, cek rasa.

  8. 8

    Sajikan selagi hangat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Rina Guspita
Rina Guspita @cook_6086613
pada

Komentar

Resep Serupa