Sop Ikan Kuah Bening

Ria Mamanya Tata
Ria Mamanya Tata @Ria_WahyuRiawanti
Yogyakarta INDONESIA

Sudah kebanyakan menu daging dan baking roti, saatnya menu sehat. Dan sop ikan adalah kunci. Bisa pakai ikan apa saja, kali ini yang ada ikan kembung. Dibikin berkuah bening dengan aroma jahe dan daun jeruk... yummy. Dapat enaknya dapat sehatnya 😘

Sop Ikan Kuah Bening

8 orang berencana membuat resep ini

Sudah kebanyakan menu daging dan baking roti, saatnya menu sehat. Dan sop ikan adalah kunci. Bisa pakai ikan apa saja, kali ini yang ada ikan kembung. Dibikin berkuah bening dengan aroma jahe dan daun jeruk... yummy. Dapat enaknya dapat sehatnya 😘

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
4 porsi
  1. 600 grikan kembung
  2. 2wortel
  3. 1tomat, iris
  4. 1 ikatdaun bawang
  5. 3 siungbawang putih
  6. 4 siungbawang merah
  7. 2 ruasjahe, geprek
  8. 3 lbrdaun jeruk, sobek2
  9. 1 sdtgaram
  10. 2 sdtgula
  11. 2 sdtlada
  12. 1 sdtkaldu bubuk
  13. Minyak untuk menumis
  14. 2 ruasjahe geprek untuk mengukus
  15. 6 gelasair utk kuah + 1 gelas utk menumis

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Siapkan bahan. Potong potong sayuran. Cuci bersih ikan, lumuri jeruk nipis, lalu bilas. Diamkan 30 menit lalu kukus (saya tambahkan garam dan jahe geprek saat mengukus). Sisihkan.

  2. 2

    Haluskan bumbu, tumis sampai harum. Tambahkan air, daun bawang dan sledri. Masak sampai bumbu benar benar matang (geprek daun bawangnya spy baunya meresap). Di panci terpisah rebus air hingga mendidih.

  3. 3

    Masukkan wortel dan bumbu tumisan dengan cara disaring. Tunggu wortel agak matang, aduk rata dan koreksi rasa. Masukkan tomat dan daun bawang potong. Langsung angkat, sajikan dengan daun kemangi, bawang goreng dan sledri.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ria Mamanya Tata
Ria Mamanya Tata @Ria_WahyuRiawanti
pada
Yogyakarta INDONESIA
Cook and bake happily 😍Akun Tiktok: Ria mamanya Tata
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa