Ikan masak asam pedas

Dapur mei
Dapur mei @Dapur_mei

Anak" ku ga begitu doyan ikan.. Apalagi kl cuma di goreng. Jd ngakalinnya aku masak berbumbu biar lebih nikmat. Resep ini seharusnya pedas tapi karena ini buat anak" jd cabe nya ku ganti cabe besar/lombok. Kl mau pedas cabe nya boleh ikutin resep ya. Dijamin maknyos.

Ikan masak asam pedas

Anak" ku ga begitu doyan ikan.. Apalagi kl cuma di goreng. Jd ngakalinnya aku masak berbumbu biar lebih nikmat. Resep ini seharusnya pedas tapi karena ini buat anak" jd cabe nya ku ganti cabe besar/lombok. Kl mau pedas cabe nya boleh ikutin resep ya. Dijamin maknyos.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 3 potongikan tenggiri ; lumuri dengan air jeruk nipis
  2. Bumbu lain:
  3. 2 lembardaun salam
  4. 1 ruasserai ; geprek
  5. 1 ruaslengkuas ; geprek
  6. 6 bhbelimbing wuluh ; potong 2 (aku skip)
  7. Segenggamrawit hijau (aku skip)
  8. 500 mlair
  9. secukupnyaGaram, gula, lada dan kaldu bubuk
  10. Bumbu yang dihaluskan
  11. 5 bhcabe merah besar (aku buang biji)
  12. 10 bhrawit merah (aku skip)
  13. 5 siungbawang merah
  14. 2 siungbawang putih
  15. 2 butirkemiri
  16. 1 ruaskunyit

Cara Membuat

  1. 1

    Goreng ikan sampai berubah warna tidak perlu sampai garing

  2. 2

    Tumis bumbu halus dan bumbu lainnya hingga matang dan wangi. Tambahkan 500 ml air.

  3. 3

    Masukan potongan ikan ke dalam kuah. Aduk sesekali. Test rasa. Kuah harus terasa asam, gurih, sedikit manis

  4. 4

    Biarkan kuah menyusut dan ikan matang. Siap di sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dapur mei
Dapur mei @Dapur_mei
pada
Ibu dari 2 anak yang doyan makan. Hobi memasak dan mencoba resep-resep baru.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa