Doclang Bogor
Sejak awal tahu mbak @opibun mau ngobrol bareng cocomtang di WAG sudah terpikat sama si doclang ini 👉 https://cookpad.wasmer.app/id/resep/3985583-doclang?invite_token=hevZNNzdfEVSJp2MsUodrbgM&shared_at=1626285309 Kok ya namanya unik banget 😁, dari gambarnya mirip salad indonesia gitu sejenis pecel, ketoprak, lotek dkk nya. Memang suka banget ya aku sama salad indonesia begini😀, apalagi kalau sedang bosen nasi.
Doclang adalah salah satu kuliner khas Bogor yang sudah ada sejak era 60-an. Pada jaman dulu, hidangan ini sering disajikan waktu pagi hari untuk santap sarapan. Doclang dibuat dari campuran tahu goreng, telur rebus, kentang rebus dan pesor atau lontong nasi yang dibungkus daun patat yang memberi tambahan aroma wangi. Bahan-bahan tersebut selanjutnya disiram dengan saus kacang yang sudah dibumbui. Umumnya sebelum disajikan akan di tambah menu pelengkap seperti taoge, selada dan kerupuk (sumber : carimakanaja.com).
Kebetulan punya stock kacang tanah & anak-anak emang sudah lama request pengen juga bumbu kacang yang nggak pedes. Karena ibunya tiap makan pecel pakai bumbu jadi yang buat mereka pedes banget tapi enak di cocol-cocol dikit😂. Bumbunya kurang halus ya emak nguleknya, sudah keburu lelah dan kelaparan🤣✌️.
#CookpadCommunity_Tangerang
#CookpadCommunity_Cilegon
#CookpadCommunity_Banten
Doclang Bogor
Sejak awal tahu mbak @opibun mau ngobrol bareng cocomtang di WAG sudah terpikat sama si doclang ini 👉 https://cookpad.wasmer.app/id/resep/3985583-doclang?invite_token=hevZNNzdfEVSJp2MsUodrbgM&shared_at=1626285309 Kok ya namanya unik banget 😁, dari gambarnya mirip salad indonesia gitu sejenis pecel, ketoprak, lotek dkk nya. Memang suka banget ya aku sama salad indonesia begini😀, apalagi kalau sedang bosen nasi.
Doclang adalah salah satu kuliner khas Bogor yang sudah ada sejak era 60-an. Pada jaman dulu, hidangan ini sering disajikan waktu pagi hari untuk santap sarapan. Doclang dibuat dari campuran tahu goreng, telur rebus, kentang rebus dan pesor atau lontong nasi yang dibungkus daun patat yang memberi tambahan aroma wangi. Bahan-bahan tersebut selanjutnya disiram dengan saus kacang yang sudah dibumbui. Umumnya sebelum disajikan akan di tambah menu pelengkap seperti taoge, selada dan kerupuk (sumber : carimakanaja.com).
Kebetulan punya stock kacang tanah & anak-anak emang sudah lama request pengen juga bumbu kacang yang nggak pedes. Karena ibunya tiap makan pecel pakai bumbu jadi yang buat mereka pedes banget tapi enak di cocol-cocol dikit😂. Bumbunya kurang halus ya emak nguleknya, sudah keburu lelah dan kelaparan🤣✌️.
#CookpadCommunity_Tangerang
#CookpadCommunity_Cilegon
#CookpadCommunity_Banten
Cara Membuat
- 1
Bumbu kacang: haluskan cabe merah, cabe rawit, bawang putih, garam dan gula merah. Masukkan kacang tanah, haluskan. Beri air panas sampai tingkat kekentalan sesuai selera, aduk rata. Tambahkan perasan jeruk limo, koreksi rasa.
- 2
Dalam piring, tata ketupat, tahu, tauge, kentang dan telur bebek.
- 3
Siram dengan saus kacang, sajikan dengan kerupuk dan kecap manis jika suka.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Doclang Bogor Doclang Bogor
Source : mba heshidayatIiiikh ini makanan bikin kangen sama almh. Mama ku, soalnya klo kita mau kerumah almh. Nenekku itu mesti ajh mkn ginianDidaerah terminal merdeka,tapi skrg udah susah bgt ditemuinnya, makanya skrg mau nostalgia dlu aakh 😁😂#cookpadcommunity_bogor#resepaladhenia#doclangbogor
-
Doclang Bogor Doclang Bogor
16 Januari 2021Ikut meramaikan semarak minggu ini,ide dari mb neti.Saya buat doclang,menurutku hampir mirip sama tahu tek nya surabaya cuman tanpa kecap dan petis.Source : Hes Hidayat#KeBogorYuk#Semarak_KeBogorYuk#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#Cookpadcommunity_surabaya#CloverCookingLover
-
Doclang Bogor Doclang Bogor
Source : @heshidayatSarapan favoritnya pak suami, nyundaaaaa pisaaan 🤭🤩👌 ditambahin tauge lebih Raos ada kresssnya. Mantaaap 👌#DirumahAja #KeDapurAja #MasakItuSaya#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_borneo#DutaRecookBorneo#DutaRecookSamarinda
-
Doclang Bogor Doclang Bogor
Bismillahirrahmanirrahim....Hari rabu lagi,Wakti kita menGoDa , Kali ini kita GoDaSnap dan yang dapat giliran adalah Snap resep nya mbak Risa.Alhamdulillah masih diberi kesempatan dan kesehatan ikut goda paders. Walaupun tanpa step by step. Aku modifikasi sesuai keinginan orang -Orang rumah.Source: @mamafathan#GodaSnap_RisaPaders#GodaPaders_2023#Goda_Paders#KomunitasPaders#cookpad_paders#cookpadindonesia#CookpadCommunity_Malang#anies_kitchen
-
Doclang Bogor Doclang Bogor
Gara2 dapet kiriman doclang dr tetangga sebelah bikin lidah ketagihan..Alhasil pengen nyoba bikin sendiri pake isian alakadar yg ada di kulkas ..Yuks mari kita eksekusi 👩🍳😁
-
-
Doclang khas Bogor Doclang khas Bogor
Doclang adalah salah satu makanan khas Bogor. Isinya adalah lontong/ketupat, potongan kentang rebus, tauge rebus, tahu goreng & telur rebus yang disiram bumbu kacang + kecap manis, jangan lupa tambah kerupuk.Udah lama banget ga makan doclang. Jadi inget pas SD ada kakek penjual doclang di depan SD pakai gerobak. Pas jam istirahat suka beli juga disitu kalau mau makan kenyang. Kakeknya jual doclang bumbu kacang & kuah sayur. Tapi paling sering beli yang bumbu kacang. Kadang si kakek suka jual buah manggis & kecapi juga yang digantung di gerobaknya. Jadi nostalgia deh.. 😆🤭Source : @veykeu_pesta#PoodyKitchen#MasakanDaerahku#ComboKompak17an_KhasBogorTercinta#CookpadCommunity_Bogor
-
Doclang bogor Doclang bogor
Doclang adalah makanan khas bogor yang mirip ketoprak bedanya tidak pakai bihun dan tauge rebus tapi memakai kentang dan telur rebus. Enak dan mengenyangkan, xixixi.Sumber : Hes Hidayat @heshidayat#KeBogorYuk#Semarak_KeBogorYuk#Clover#SemarakClover#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#MasakItuSaya#BagikanInspirasimu#cookpadcommunity_jakarta#cookpadindonesia#GA_TheNextLevel#GAweek33
-
Doclang bogor Doclang bogor
Aku sih bkn org bgr tp merantau s bogor. ..dn ini makanan khas bogor aku coba praktekin ternyata rasanya endos loh
-
Doclang Khas Bogor Doclang Khas Bogor
Sabtu, 16 Januari 2021/#298Meski pernah merasakan tinggal di kota hujan saat lajang, tapi blum prnh tahu ada makanan khasnya yaitu doclang. Kirain doclang makanan khas Cirebon, krn temanku disini org Cirebon suka cerita kangen ini. Rupanya di Bogor pun ada, dan kabarnya sdh mulai langka.Searching dpt info dari acara OK Food Transtv di yutub, meliput doclang mang Odik. Kt mang Odik sebenarnya doclang itu mirip dg kupat tahu, tapi khasnya doclang itu dari lontongnya yg dibungkus daun patat, dan dari rasa bumbu kacangnya. Karena kacang tanahnya tdk digoreng tapi disangrai sehingga ada aroma panggangan, sedangkan bumbu lainnya cabe dan bawang ditumis dulu. Ciri khas lainnya ada potongan kentangnya.Dan utk posbar semarak clover minggu ini dg tema kreasi makanan khas Bogor, aku intip resep doclang nya Teh Opi Bun dari cocom Bogor. Dimodifikasi yaitu kacangnya disangrai ngikutin info dari mang Odik. Ketupat sy ganti dg lontong daun.Klo rasa jangan ditanya.. Alhamdulillah Enaaak pisan...krn kita emang pd doyan bumbu kacang.Semoga berkenan ya sahabat clover, mbak Netty Yulias yg memilih tema ini🙏Source : Opi Bun - Bogor#KeBogorYuk#Semarak_KeBogorYuk#CookpadCommunity_Sumbar#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CloverCookingLovers#clover_mj
-
Doclang khas bogor Doclang khas bogor
Bismillah,meramaikan semarak clover minggu ini dengan tema kuliner khas bogor ide dari mba neti yulias aku bikin doclang recook resepnya mba rika erviana.rasanya mirip gado2 dan rujak sayur hanya saja ini pakai kemiri di bumbu kacangnya#KeBogorYuk#Semarak_KeBogorYuk#CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_jakarta#GATheNextLevel
-
Doclang khas Bogor Doclang khas Bogor
Doclang Bogor ini kalau di Sukabumi (asal daerah sy) mirip dgn kupat tahu, beda ny tanpa tauge. Kalau kupat tahu itu pakai tauge. Kemudian, doclang sayur mirip dgn kupat sayur kalau di daerah sy. Ini enak skl.😋Yukk, di coba🤗#CookpadCommunity_Bogor#ComboKompak17an_KhasBogorTercinta#MasakanDaerahku
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar