Puding Gula Merah

Nauzaery Setyo
Nauzaery Setyo @nauzaery_setyo
Bireuen - Aceh

Minggu, 18.07.21 .. Bismillah,, Malam Bainai Baraja Poto Cocom Sumbar kmrn Rabu bertemakan "Simple Styling Food Photography" bersama Mba Presella. Kita belajar gimana cara foto yg simple dan menarik. Untuk ucapan terimakasih, warga Sumbar merecook resep2 Mba Sella. Saya sendiri merecook resep "Puding Gula Merah".

Puding Gula Merah ini jg bisa buat dessert di hari lebaran nanti. Selamat menyambut Hari Raya Idul Adha 10 Dzulhijjah 1442 H yg jatuh di hari Selasa, 20 Juli 2021.
Source: Presella dengan sedikit modifikasi bahan.

#Bainai_Presella
#Basidoncek
#KampungIdaman
#CookpadCommunity_Sumbar
#CookpadCommunity_Aceh
#ResepDapurNauzalla
#DapurNauzalla_Puding

Puding Gula Merah

Minggu, 18.07.21 .. Bismillah,, Malam Bainai Baraja Poto Cocom Sumbar kmrn Rabu bertemakan "Simple Styling Food Photography" bersama Mba Presella. Kita belajar gimana cara foto yg simple dan menarik. Untuk ucapan terimakasih, warga Sumbar merecook resep2 Mba Sella. Saya sendiri merecook resep "Puding Gula Merah".

Puding Gula Merah ini jg bisa buat dessert di hari lebaran nanti. Selamat menyambut Hari Raya Idul Adha 10 Dzulhijjah 1442 H yg jatuh di hari Selasa, 20 Juli 2021.
Source: Presella dengan sedikit modifikasi bahan.

#Bainai_Presella
#Basidoncek
#KampungIdaman
#CookpadCommunity_Sumbar
#CookpadCommunity_Aceh
#ResepDapurNauzalla
#DapurNauzalla_Puding

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 bksagar-agar bubuk plain (7 gr)
  2. 150 grgula merah, sisir
  3. 1-2 sdmgula pasir (suka manis 2 sdm)
  4. 750 mlsantan (130 ml santan instan + air)
  5. 1/4 sdtgaram
  6. 2 lembardaun pandan (atau 1/2 sdt vanili bubuk)
  7. 2 cmkayu manis (opsional)

Cara Membuat

  1. 1

    Campur agar-agar bubuk dan gula pasir dalam panci, tambahkan santan, aduk rata. Tambahkan gula merah, daun pandan, garam dan kayu manis. Masak sambil diaduk sampai mendidih.
    Note: santan 130 ml = 2 santan instan kemasan segitiga @65 ml.

  2. 2

    Setelah mendidih dan gula merah larut, koreksi rasa, matikan api. Tunggu hilang uap panasnya, kemudian tuang adonan puding sambil disaring ke dalam cetakan yg sudah dibilas dgn air matang. Biarkan puding dingin dan beku di suhu ruang, kemudian dinginkan dalam kulkas.

  3. 3

    Keluarkan puding dari cetakan.
    Note: pertama adonan saya tuang dalam cetakan sedang, ternyata kurang penuh dan hasilnya nanti pudingnya pasti pendek & ga cantik. Jadi adonan puding saya pindah ke cetakan lebih kecil volume kira-kira 800 ml.

  4. 4

    Potong-potong dan sajikan. Selamat mencoba.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nauzaery Setyo
Nauzaery Setyo @nauzaery_setyo
pada
Bireuen - Aceh
Aceh-Yogyakarta .. Suka masak menu yg simple .. Resep udh dicoba di dapur mungil sy,, mdh2an bermanfaat ^_^ ..IG: @nauzaery_setyoOwner: Dapur Nauzalla
Lebih banyak

Komentar (2)

Resep Serupa