Pecel Terong Kemiri
Resep tradisional ori turun temurun dr keluarga suami. Tidak pakai banyak minyak. Masakan cenderung manis.
Pecel Terong Kemiri
Resep tradisional ori turun temurun dr keluarga suami. Tidak pakai banyak minyak. Masakan cenderung manis.
Cara Membuat
- 1
Rebus telur. Kupas kulitnya. Sisihkan.
- 2
Kupas kulit terong. Cuci. Potong jadi 3 bagian, lalu dipotong lagi jadi 2 bagian. Panggang tanpa minyak. Sampai matang (lemes) sisihkan.
- 3
Iris tempe bentuk kotak. Ini aku coba satu tempe jd 8 potong. Panggang tanpa minyak sampai matang. Sisihkan.
- 4
Kupas cuci bersih bawang merah,bawang putih, cabe merah, kencur, kemiri. Biarkan ungkul. Lalu goreng dengan minyak panas. Angkat. Taruh di cobek. Untuk kemiri di cuci terus digoreng juga pakai minyak panas sampai agak gosong, lalu angkat taruh di cobek. terasi dibakar sebentar, lalu taruh di cobek. Semua bumbu diuleg sampai halus. (Kalau saya tidak kuat ngulek, jd pakai chooper)
- 5
Panaskan sedikit minyak goreng. Lalu tumis bumbu hingga baunya harum. Lalu tambahkan 1 liter air. Tambahkan garam dan gula. Aduk hingga mendidih. Sambil cek rasa. Kalau sudah pas. Masukkan telur.. tempe.. terong.. aduk pelan pepan jangan sampe hancur terongnya. Kecilkan kompor. Tambahkan santan kara. Biarkan mendidih sambil di aduk sampai tidak bau santan. Baru matikan kompor. Sajikan dengan nasi hangat.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Pecel Terong Kemangi Pecel Terong Kemangi
Berhubung kangen dg masakan nenek.Lalu kok pas lihat terong,kepingin bikin..Setelah d ingat2 cukup lama apa resepnya...barulah ingatO iya semua bumbunya ini mentah lo ya..Klau tempenya saya bakar dulu...biar mantulRasanya itu,luar biasa nikmat dn sensasi seger dri kemangi dn kencurnya bikin luar biasa...Apalagi d tambah rasa manis dri terongnya...Gurih dri santan dn kemiri..Jadi rasa masakan ini itu khas bngt dg masakan khas desa yg lezat
-
Pecel Terong Sambal Kemiri Pecel Terong Sambal Kemiri
Deket rumah ada tukang pecel lele yang jual pecel Terong juga. Kebetulan punya terong, pengen lah di buat ala dapur sendiri. Terongnya tidak di goreng tapi di kukus. Dan sambalnya saya pakai sambal kemiri yang biasa di buat dirumah. .#pecelterong #terongungu #olahanterong #bundaei #masakanrumah #cookpad_id #PejuangaGoldenBatikApron
-
Pecel Terong Pecel Terong
Punya terong 2biji, kalo ditumis pasti pak suami gak doyan.. Putar otak dan kepikiran buat masak pecel terong yg bahannya simpel punya.Tapi sayangnya pecel kali ini gak pake daun jeruk, soalnya gak punya.Tapi soal rasa, gak kalah enak kok..Silahkan dicoba..
-
-
Pecel Terong Kemangi Pecel Terong Kemangi
Bosen terong di sambel mulu. ..Kali ini memasak terong dengan menu yang berbeda. . .😁
-
Pecel Terong Pecel Terong
Ternyata bumbunya simple sekalii. Suka banget apalagi dibikin pedas membara. Ini adalah kali pertama saya bikin setelah tidak pernah makan pecel terong beberapa tahun terakhir ini. Silahkan dicoba. Super simple 😊
-
Pecel Terong Pecel Terong
Suami hari ini minta dimasakin Pecel Terong buat buka Puasa, ibu mertua suka masak ini kangen masakan ibu katanya. Pulang kantor mampir beli terong, gak dapat terong ungu yang besar akhirnya pake terong hijau #MurahMeriah #SiapRamadan
-
Pecel Terong Pecel Terong
Masakan yang ngangenin... Jadi inget jaman sekolah...Happy banget klo pas pulang sekolah, liat di meja makan ada masakan ini... Bisa nambah2 nasi. Padahal cuma terong... 🤣
-
Pecel Terong Pecel Terong
Dulu alm ibu suka bikin menu ini...pecel terong. Lagi kangen masakan ibu yang satu ini, akhirnya coba masak sendiri. Hasilnya lumayan gak seenak masakan ibu sih tp sudah kesampaian kepengenannya :-)
-
Pecel Terong Pecel Terong
Edisi belajar menyukai terong, coba resep tradisional, belajar langsung sama ibu tercinta..dan berhasil menyenangi terong dengan resep ini..😘😍..Alhamdulillah#rabubaru#cookpadcommunity
-
Pecel Terong Pecel Terong
Sarapan kali ini disponsori oleh dapur sendiri yaitu Pecel Terong😁. Resepnya dr istri sepupu sy yg hobi masak memasak & terkenal enak bgt masakannya. Sungguh beruntung & bersyukur sy dulu sempet tinggal dirmh beliau saat jauh dr ortu, jd sy bs banyak mendpt warisan ilmu memasak dari beliau.
-
Pecel Terong Pecel Terong
Masakan ibu memang tiada duanya. Saat anak telah dewasa dan pergi merantau pasti selalu kangen masakan ibu. Salah satunya masakan ini yg bikin Q selalu kangen ibu.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)