Pecel Terong

Juni DwiAnggiani
Juni DwiAnggiani @Juni_Dwianggiani
Tangerang

Edisi belajar menyukai terong, coba resep tradisional, belajar langsung sama ibu tercinta..dan berhasil menyenangi terong dengan resep ini..😘😍..Alhamdulillah
#rabubaru
#cookpadcommunity

Pecel Terong

25 orang berencana membuat resep ini

Edisi belajar menyukai terong, coba resep tradisional, belajar langsung sama ibu tercinta..dan berhasil menyenangi terong dengan resep ini..😘😍..Alhamdulillah
#rabubaru
#cookpadcommunity

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 4 buahterong
  2. 1 Lsantan kental dari 1 kelapa
  3. 2 buahBawang putih
  4. 2 ruasKencur
  5. 3 lembardaun jeruk
  6. 2 buahCabe merah
  7. 7 buahCabe rawit merah, selera ya
  8. 1/2 sachetTerasi
  9. 2 ruasasam jawa
  10. Secukupnyagaram dan gula merah
  11. Secukupnyakemangi

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan santan kental, terong yg sudah dicuci, cabe dan terasi. Kukus 15-20 menit.

  2. 2

    Matikan api setelah selesai.

  3. 3

    Kupas kulit terong kukus. Sisihkan.

  4. 4

    Uleg kencur, asam jawa, terasi, cabe, bawang putih, gula merah, garam daun jeruk.

  5. 5
  6. 6

    Dari santan yang sudah dikukus, akan ada pemisahan. Ambil bagian atasnya (kepala santan). Tempatkan dalam wadah lain.

  7. 7
  8. 8

    Campur bumbu halus ke kepala santan yang sudah dipisahkan.

  9. 9

    Koreksi rasa.

  10. 10

    Masukkan terong ke kepala santan berbumbu, biarkan terendam

  11. 11

    Sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Juni DwiAnggiani
Juni DwiAnggiani @Juni_Dwianggiani
pada
Tangerang
ig juni dwianggiani
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa