Basic Bread Milk

11 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 300 grTepung Terigu protein Tinggi
  2. 10 grSusu Bubuk
  3. 35 grGula Pasir
  4. 207 grSusu Cair Full Cream Dingin
  5. 3 grGaram
  6. 4 grRagi Instant
  7. 27 grButter

Cara Membuat

  1. 1

    Campurkan semua bahan kecuali ragi instan, garam dan butter sampai setengah kalis, lalu masukan Ragi instan, ulen sekitar 1 menitan, lanjut masukan garam dan butter.

  2. 2

    Ulenin sampai kalis elastis dan lakukan windowpane test. Fermentasikan kurang lebih 45 menit - 1 jam atau sampai double size.

  3. 3

    Kempiskan, gilas dan gulung adonan, lalu taruh di loyang yg telah diolesin tipis dengan margarin dan tepung terigu, disini saya memakai loyang ukuran 20 x 8 x 8 cm dan bagi adonan menjadi 290 - 300 gr atau dibagi 2.

  4. 4

    Fermentasikan lagi sekitar 1 jam - 1,5 jam atau hingga adonan 1 cm di atas bibir loyang

  5. 5

    Panaskan oven terlebih dahulu, Panggang di suhu 200°c, api bawah 20 menit dan lanjut api atas 20 menit atau sesuaikan dengan oven masing-masing.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
d.wardhani
d.wardhani @d_wardhani
pada

Komentar

Resep Serupa