Bolu Kukus Putih Telur

Ita Darwis
Ita Darwis @itadarwis
Bogor, Jawa Barat

Source: @yeyenmaryani

Jadi makanan pembuka puasa yang enak banget bareng teh manis hangat. ❤❤

#CookpadCommunity_Bogor
#bolukukus
#bolukukusputihtelur
#resepmamaksita

Bagikan

Bahan-bahan

  1. 300 mlputih telur suhu ruang
  2. 1 sdtemulsifier
  3. 150 grgula pasir
  4. 1/2 sdtgaram
  5. 1 sdmair jeruk lemon
  6. 1/2 sdtvanilla
  7. 120 grtepung terigu prot rendah
  8. 15 grmaizena
  9. 15 grsusu bubuk
  10. 60 mlsusu cair
  11. 30 mlminyak

Cara Membuat

  1. 1

    Kocok putih telur sampai berbusa, lalu masukkan garam dan air jeruk nipis.

  2. 2

    Masukkan gula pasir secara bertahap, lalu vanilla. Kocok selama kurang lebih 10 menit sampai mengembang dan membentuk jambul petruk (gak terlalu kaku).

  3. 3

    Masukka terigu, maizena, dan susu bubuk. Kocok dengan kecepatan paling rendah asal tercampur rata.
    Lalu masukkan susu dan minyak, aduk rata dengan spatula. Pastikan ga ada cairan yang mengendap di dasar adonan.

  4. 4

    Bagi 4 adonan. Beri warna sesuai selera. Saya beri 1 bagian 1 tetes pewarna merah rose, 1 bagian lagi 2 tetes pewarna merah rose, 1 bagian lagi 1 tetes pewarna ungu, dan 1 bagian terakhir saya biarkan tanpa pewarna.

  5. 5

    Tuang adonan tanpa warna dahulu ke dalam loyang yang dioles carlo/margarin dan dilapisi kertas roti. Kukus di dandang yang sudah dipanaskan selama 7-8 menit.

  6. 6

    Setelah adonan pertama matang, tuang adonan pink muda di atasnya. Kukus lagi selama 7-8 menit.

  7. 7

    Setelah adonan kedua padat, tuang adonan pink tua di atasnya. Kukus 7-8 menit.

  8. 8

    Terakhir, masukkan adonan ungu. Kukus selama kurang lebih 20 menit sampai kue matang sempurna. Angkat. Dinginkan dan potong sesuai selera. Sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ita Darwis
Ita Darwis @itadarwis
pada
Bogor, Jawa Barat
a mom * a teacher * an art enthusiast * a baker-wanna-be.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa