bismillah..kali ini ingin berbagi tips bunda. resep ini turun temurun dikeluargaku. yup...seperti pada fotonya ya, kemiri...tapi musti kemiri yang masih berkulit. in syaa allah daging akan jadi empuk,ga alot dan bisa mempercepat saat kita masak.

Alkisah...dapet daging dari yang punya kontrakan. Stelah dibagi jadi 3 untuk 3x masak. Yang pertama ditongseng, dimasak pake cara direbus 5.30.7 (yang katanya bisa empuk). Hasil mengecewakan. Gak sesuai harapan. Alot. Mungkin saya yang salah teknik masaknya atau apa. Untuk yang selanjutnya pakai cara diungkep pakai baking soda. Daaannnn....empuk, seempuk tempe.😁 #tipsmasakBisa juga setelah beli daging, sebelum disimpan dilumuri baking soda terlebih dahulu. Jangan langsung masuk freezer. Diamkan dulu 1 jam di kulkas bagian bawah setelah itu masuk freezer.

Sangat mudah dan peraktis sekali, jika tak memiliki alat pencincang daging bisa menggunakan alat yang mudah kita dapatkan yaitu blenderrrr...😘😘

#5resepterbaruku Ada tips melembutkan dagingnya juga loh

Kali ini saya mau bagi tips saja, mengingat tidak semua ibu punya alat dapur seperti panci presto, panci slow cooker.. dan saat masak daging sapi kadang direbus manual lama, mungkin tips ini bisa membantu...Kalau ada yg tanya apakah cepat proses nya.. tentu tidak. proses nya tidak secepat saat memakai panci presto, tapi hasilnya seperti saat memakai panci presto. Bisa dibilang untuk waktu nya sama seperti saat kita memakai panci slow cooker...Cocok untuk mengempukkan daging yang akan dimasak esok hari, kalau mau dimasak langsung dg bumbu didalam Magicom pun tidak masalah...Bisa untuk mengempukkan apa saja selain daging?.. bisa untuk mengempukkan tetelan, jeroan, daging koyor, kikil, bahkan iga ataupun tulang yg masih ada daging nya juga bisa loh...Tapi ini saya rekomendasikan untuk masakan esok hari ya... Kalau yg butuh masak cepat atau untuk acara sore hari bisa dimasak pas pagi-pagi sekali..karena minimal memasak didlm Magicom ini untuk 1kg daging kurleb 5-10 jam dalam mode warm, dan 5 jam dalam mode cook.. lumayan juga kan.. mengingat proses seperti panci slow cooker hasil seperti presto bahkan bisa lebih empuk ketimbang pakai presto, dan tidak menunggu didepan kompor, karena kan pakai listrik 😅😅.Yuk Bu, dicoba semoga bermanfaat...

Daging goreng ini menu kesukaannya anak2 sama paksu, malah dijadikan cemilan sambil ngobrol. Beli 1/2kg daging ndak akan cukup padahal yang makan cuma 3 orang, si kecil sukanya dimasak kare atau rendang jadi beli daging 1kg dibagi 2 untuk digoreng sama dibikin kare/rendang 😁 nyoba pakai nanas katanya cepet empuk dan ternyata bener loh empuk dagingnya lumayan bisa menghemat gas 😃😃😃😃#SiapRamadan#OlahanDaging

Berawal dari bingung stok daging mau diapain dan kebayang empal buatan mama. Nanya lah resep ke mama dan nyoba bikin sendiri. Alhamdulillah sukses hehe selamat nyoba bu ibuk.Ini resep cocok loh buat mamak mamak baru. Gampang dan mudah

Hari ini saya lagi kurang enak badan, gegara mau flu🤧. Tapi demi terwujudnya swasembada pangan rumah tangga (hasyah 😅) alias biar ngga perlu jajan (ujung2nya pengiritan 😋), aktivitas memasak tetap jalan terus. Siang ini saya masak sup daging biar tenggorokan dan hidung plong, sukur2 bisa cepet fit kalau habis makan yg berkuah hangat 💪🏻

Sebelumnya saya posting Soto Tetelan Sapi dan masakan yg enak seharusnya dagingnya empuk ya 😊 Berikut tips2 dari saya, monggo bisa dicoba karena dari pengalaman saya juga, yg gak punya panci presto 😂 beberapa juga dapat dr banjarmasin tribun news yah.

Saya suka bikin lauk yg bisa simpan alias di bekukan..bisa utk berapa kali makan.hihihihihi..malas ya 😂#PejuangGoldenApron3

Masih ada daging sapi sedikit lagi perkiraan 1/4 mungkin gatau lebih.. ah di gepuk aja..recook dari ny. meg dgn sedikit modifikasi :)

Masih punya daging sapi yg belum dimasak? Sering kali kita malas memasak daging sapi karena harus dimasak dengan waktu yang lama supaya empuk. Kalau ada modal lebih, bisa kita gunakan panci presto tentunya.Nah, kalau pakai cara alami dan murah meriah, (mungkin sudah banyak yang tahu) bisa menggunakan juice Nanas ataupun seperti cara yang saya tulis ini, dengan menggunakan daun pepaya.Semoga bermanfaat 🙏🏽 (tips perbandingan per 1 kg daging sapi)