Semur kambing (daging dan tulang)

Mirna BenyWidodo
Mirna BenyWidodo @MirnaWidodo87
Ngawi

Dapet daging qur'ban daging embek,jd rindu masakan nenek, waktu q kecil setiap dpt daging qur'ban embek nenek selalu bikin semur, padahal bumbunya sama aja, kadang malah cuma cemplung2 tp herannya selalu mantul bngt😍❤.
Untuk mengobati rasa rinduku pada nenek q exsekusi lah daging nya jd semur kambing🤗🤗

#ResepNenek
#SemurKambing

Semur kambing (daging dan tulang)

Dapet daging qur'ban daging embek,jd rindu masakan nenek, waktu q kecil setiap dpt daging qur'ban embek nenek selalu bikin semur, padahal bumbunya sama aja, kadang malah cuma cemplung2 tp herannya selalu mantul bngt😍❤.
Untuk mengobati rasa rinduku pada nenek q exsekusi lah daging nya jd semur kambing🤗🤗

#ResepNenek
#SemurKambing

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grdaging+balungan kambing
  2. Bumbu yg dihaluskan
  3. 6 siungbawang merah
  4. 4 siungbawang putih
  5. 1 cmkunyit
  6. 2 buahkemiri
  7. 4 sdmkecap manis
  8. 1 sdmmerica bubuk
  9. secukupnyaGaram, gula pasir
  10. 1 sdmGula jawa
  11. Bumbu cemplung
  12. 2 cmjahe geprek
  13. 1 batangsereh geprek
  14. 3 lembardaun jeruk
  15. 2 lembardaun salam
  16. Lengkuas
  17. secukupnyaMinyak
  18. secukupnyaAir

Cara Membuat

  1. 1

    Potong daging kambing kecil2, kucuri dgn air jeruk nipis, diamkan 20-30menit, bilas. sisihkan.

  2. 2

    Haluskan bumbu, Tumis bumbu hingga harum, tambahkan daun jeruk, jahe, daun salam, sereh, lengkuas kemudian aduk. Jika bumbu udah matang masukan daging kambing, gula pasir dan garam.

  3. 3

    Aduk sampai daging kambing terlihat matang lalu tambah air sampai daging terendam, tambahkan kecap manis,merica dan gula jawa. Tunggu daging empuk dan bumbu meresap, jika dirasa daging masih alot tambah air lagi, masak sampai daging empuk.

  4. 4

    Tunggu hingga meresap lalu koreksi rasa. Kl ok dan kuah menyusut matikan kompor, semur kambing siap dihidangkan. ❤

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Mirna BenyWidodo
Mirna BenyWidodo @MirnaWidodo87
pada
Ngawi
Hanya seorang ibu rumah tangga yang suka masak memasak untuk keluarga, suka mencoba menu menu baru yang beraneka macam,,dan tidak pernah bosan untuk terus belajar... belajar... dan terus belajar😍😍😍Trimakasih cookpad aku jadi banyak teman jadi lebih semangat terus untuk belajar berbagai macam hidangan dari banyak daerah, dari awalnya gak tau jadi lebih tau😊😊😇😇
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa