Opor ayam

Siska Octavia
Siska Octavia @mamaacuy

Salah satu makanan wajib kalau hari raya, dimakan sama ketupat sama kerupuk emping udah paling cocok!

Opor ayam

7 orang berencana membuat resep ini

Salah satu makanan wajib kalau hari raya, dimakan sama ketupat sama kerupuk emping udah paling cocok!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4 orang
  1. 1 ekorayam
  2. 1/2 kgkentang
  3. 1 buahkelapa (ambil santan kental dan encer)
  4. 3 lembardaun salam
  5. 2 batangsereh (di geprek)
  6. 1 ruaslengkuas (digeprek)
  7. Kaldu ayam
  8. Garam
  9. Gula
  10. Bumbu halus
  11. 8 siungbawang merah
  12. 5 siungbawang putih
  13. 1 sdtlada putih
  14. 1 sdtketumbar
  15. 3 cmkunyit (optional)
  16. 2 cmkencur
  17. 3 cmjahe

Cara Membuat

  1. 1

    Potong ayam dan kentang lalu goreng sebentar

  2. 2

    Haluskan bawang merah, bawang putih, lada, ketumbar, jahe, kencur dan kunyit

  3. 3

    Tumis bumbu halus bersama daun salam, sereh dan lengkuas hingga harum

  4. 4

    Masukkan ayam lalu tumis sebentar hingga berubah warna

  5. 5

    Masukkan kentang dan santan encer. Rebus hingga setengah menyusut.

  6. 6

    Masukkan santan kental, kaldu ayam, garam dan gula. Koreksi rasa.

  7. 7

    Masak opor hingga matang dan opor siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Siska Octavia
Siska Octavia @mamaacuy
pada

Komentar

Resep Serupa