Sambal Goreng Tulang Kemangi

Putri Alyas
Putri Alyas @La_Dolce

Hallo semua, ini resep pertama yang aku post di sini.
Bertepatan sama Idul Adha nih...
Kadang suka bingung ya kalo dapet daging kurban banyak, mau dimasak apa lagi biar orang rumah gak bosen...
Cussss Madams kita masak aja tulangnya...

Note : Citarasa Sangat Pedas

Sambal Goreng Tulang Kemangi

5 orang berencana membuat resep ini

Hallo semua, ini resep pertama yang aku post di sini.
Bertepatan sama Idul Adha nih...
Kadang suka bingung ya kalo dapet daging kurban banyak, mau dimasak apa lagi biar orang rumah gak bosen...
Cussss Madams kita masak aja tulangnya...

Note : Citarasa Sangat Pedas

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 Jam
4 Orang
  1. Tulang Sapi atau Kambing. Pilih yg masih banyak nempel dagingnya
  2. 1 sdmGaram
  3. 4 siungBawang Putih
  4. 10 siungBawang Merah
  5. Cabe Rawit 20 buah, bisa dikurangi sesuai selera
  6. 3 buahCabe Merah Besar
  7. Terasi udang 1 pcs (saya pake ABC)
  8. 1 sdtGula Pasir
  9. 1 sdtKaldu Jamur
  10. sesuai seleraKemangi
  11. 1 batangSerai
  12. 2 sdmMinyak Samin

Cara Membuat

1 Jam
  1. 1

    Cuci bersih tulang, kemudian beri garam 1/2 sdm dan presto selama 40 menit setelah panci berbunyi

  2. 2

    Tumis bumbu2 diatas yg sudah dihaluskan dan serai yg sudah di geprek dengan minyak samin sampai wangi dan berminyak

  3. 3

    Masukan tulang yang sudah dipresto tambah sedikit air sisa presto

  4. 4

    Masukan sisa garam, gula dan kaldu jamur
    Aduk rata sampai bumbu sedikit menyerap

  5. 5

    Tambahkan daun kemangi sebelum kompor dimatikan

  6. 6

    Sajikan dengan nasi putih panas. Selamat mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Putri Alyas
Putri Alyas @La_Dolce
pada

Komentar

Resep Serupa