Bahan-bahan

  1. 500 grikan patin
  2. 🥥 bumbu halus :
  3. 10 buahcabe rawit setan
  4. 10 buahcabe keriting
  5. 6 siungbawang merah
  6. 3 siungbawang putih
  7. 2 butirkemiri
  8. 1/4 sdtketumbar bubuk
  9. 1/4 sdtlada bubuk
  10. 1/4 sdtkunyit bubuk
  11. 1 ruasjahe ± 2cm
  12. 🥥 bahan lain :
  13. 1 ruaslengkuas ± 2cm, geprek
  14. 1 batangserai
  15. 3 sdtkaldu bubuk
  16. 3 sdtgula pasir
  17. 2 sdmminyak goreng untuk menumis
  18. 1 bungkussantan instan 65 ml
  19. 350 mlair

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci ikan lalu beri perasan jeruk nipis, diamkan selama ± 10 menit. Cuci bersih, goreng

  2. 2

    Tumis bumbu halus, lengkuas dan serai hingga harum. Masukkan air, kaldu bubuk dan gula pasir, aduk rata biarkan hingga mendidih

  3. 3

    Setelah mendidih masukkan ikan, masak hingga kuah menyusut dan bumbu meresap

  4. 4

    Masukkan santan, aduk rata hingga mendidih kembali (api kecil). Matikan api

  5. 5

    Sajikan💜

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ratna Puspita
Ratna Puspita @ratnapuspitta18
pada
Kulonprogo, Yogyakarta
mom of 3 💜cooking with love
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa