Tutut Sawah kuah pedas

Nungky Wijaya
Nungky Wijaya @nungkywijaya103022
Tangerang

Tutut beda dengan keong. Tutut bentuk nya kerucut sementara keong bulat. Sebelum di masak harus di olah terlebih dahulu supaya kotoran nya keluar yaitu dengan cara di rendam semalaman dengan mengganti air nya sesering mungkin.
Ketika jiarah ke makam keluarga, saya melihat penjual Tutut di sekitaran makam. Tutut Sawah nya bersih dan gak bau ..

#Cookpadcommunity_Tangerang

Tutut Sawah kuah pedas

31 orang berencana membuat resep ini

Tutut beda dengan keong. Tutut bentuk nya kerucut sementara keong bulat. Sebelum di masak harus di olah terlebih dahulu supaya kotoran nya keluar yaitu dengan cara di rendam semalaman dengan mengganti air nya sesering mungkin.
Ketika jiarah ke makam keluarga, saya melihat penjual Tutut di sekitaran makam. Tutut Sawah nya bersih dan gak bau ..

#Cookpadcommunity_Tangerang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan rebusan:
  2. 1 kgTutut Sawah
  3. 2 literair
  4. 2 lembarDaun jeruk
  5. 3 lembardaun salam
  6. 1 sdtgaram
  7. Bahan kuah:
  8. 1 literair
  9. 3 lembardaun salam
  10. 2 lembardaun jeruk
  11. 1 batangserai
  12. 2 cmlengkuas dimemarkan
  13. 1 buahtomat
  14. Bumbu halus
  15. 4 Siungbawang putih
  16. 6 siungbawang merah
  17. 10 buahcabai rawit
  18. 1 cmkunyit
  19. 2 cmjahe
  20. 2 butirkemiri
  21. 1 sdtkaldu bubuk
  22. Secukupnyagaram dan gula

Cara Membuat

  1. 1

    Rendam semalaman dengan mengganti air nya secara rutin supaya kotoran nya keluar lalu keesokan harinya cuci bersih kalau kotoran nya masih banyak yang nempel di sikat sampai bersih

  2. 2

    Potong ujung Tutut lalu rendam dalam air beras biar bau amisnya hilang

  3. 3

    Rebus terlebih dahulu dengan bahan rebusan lainnya lalu sisihkan

  4. 4

    Didihkan kembali air dengan bahan kuah masukkan Tutut rebus nya

  5. 5

    Tumis bumbu halus sampai harum lalu masukkan ke dalam rebusan

  6. 6

    Beri garam dan gula serta kaldu bubuk koreksi rasa

  7. 7

    Tutut kuah pedas siap di nikmati

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nungky Wijaya
Nungky Wijaya @nungkywijaya103022
pada
Tangerang
sebelum bergabung di Cookpad saya orang yang gak bisa masak sekalipun masak ya itu itu saja, awal nya saya gunakan cp untuk cari resep saja dan semakin lama ada ketertarikan buat nulis disini 🤭 setelah diajak untuk join catering yang awalnya cuma investasi akhirnya memutuskan untuk turun langsung ke dapur kami. gak cuma sebagai marketing tapi ikut jadi koki juga (kadang-kadang) 😅😅. belajar dari hal kecil dulu lama kelamaan nanti terbiasa katanya begitu..
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa