Keringkan daging jika kita beli dlm keadaan frozen

Kupas dan potong-potong kentang lalu rebus kentang dan bawang putih dengan air biasa, rebus hingga kentang matang atau empuk

Setelah itu tiriskan kentang, lalu masak kembali tanpa air, hingga kentang benar" kering dan mudah dihaluskan

Haluskan kentang, jika sudah halus masukan lelehan butter, dan susu aduk rata kemudia campur dengan garam dan lada.

Setelah mashed potato matang, dan daging sudah kita keringkan

Taburin garam, lada dan minyak sayur ke kedua sisi daging, ratakan

Masak masing-masing sisi sekitar 30 detik (karena wagyu lebih empuk)

Setelah dirasa matang pindahkan kepiring dan diamkan kurang lebih 5 menit (resting)