Ayam Kecap Khas Palembang

Rara Baabud
Rara Baabud @rara_baabud
Palembang

Bismillah

Masak ayam kecap menu favorite kalau pergi kondangan. Di Palembang menu satu ini seperti menu wajib di moment kondangan. Gak salah si karena rasanya emang enak banget. Dimakan dengan nasi minyak makin komplit enaknya.

Source : @wulanandri

#GenkPejuangDapur
#GenkPeDa_Eksis
#CookmemberPeDa3_Wulan
#CookpadCommunity_Palembang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
8 pcs
  1. 8 potongpaha ayam
  2. 1 buahjeruk lemon
  3. 1 sdtgaram
  4. 100 grkacang tanah
  5. Bumbu kecap :
  6. 7 siungbawang putih
  7. 3 buahcabe rawit
  8. 10 siungbawang merah, iris tipis
  9. 15 buahcabe rawit, iris tipis
  10. 1 sdtkaldu bubuk
  11. 1 sdtgaram
  12. 100 grkecap manis
  13. 2 sdmair asam
  14. 1 buahtomat, potong kecil

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Baluri ayam dengan perasan jeruk, diamkan 5 menit lalu bilas. Kasih garam dan aduk rata. Marinasi kurleb 10 menit. Goreng hingga kecoklatan, tiriskan.

  2. 2

    Goreng kacang tanah hingga renyah. Ulek dan pisahkan dengan kulitnya.

  3. 3

    Iris tipis bawang putih lalu goreng hingga kecoklatan. Haluskan bawang dan cabe.

  4. 4

    Campurkan semua bumbu kecap di dalam wajan. Masak hingga mengental.

  5. 5

    Masukan ayam dan tomat iris. Aduk rata. Siap disantap.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Rara Baabud
Rara Baabud @rara_baabud
pada
Palembang
Belajar masak otodidak, demi suami dan anak tercinta.Member #CookpadCommunity_PalembangIG @rara.baabud
Lebih banyak

Komentar (6)

Kartina Tina
Kartina Tina @cook_24821697
Aq masak td pagi buat menu makan siang @rara_baabud cuma aq skip cabe diganti ke jahe karna buat anak2
Makasih resep nya mba @rara_baabud

Resep Serupa