Oseng mercon daging tetelan

Bidherine Eppy
Bidherine Eppy @bidherineeppy
Malang

Oseng mercon daging tetelan

19 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 200 grdaging sapi
  2. 50 grgajih ayam (gajih sapi yg gak ngendal)
  3. Bahan cemplung
  4. 10 bhCabe rawit
  5. Daun salam
  6. Daun jeruk
  7. Jahe geprek
  8. Laos geprek
  9. Bahan Cacah halus
  10. 5 bhcabe rawit
  11. 2 bhCabe merah
  12. 5 bhcabe keriting
  13. 2 siungbawang putih
  14. 4 siungbawang merah
  15. Bahan Iris
  16. 2 bhcabe ijo
  17. 1 bhcabe merah
  18. Bumbu pelengkap rasa
  19. Garam
  20. Gula
  21. Air asam jawa
  22. Air kaldu
  23. Penyedap rasa sapi
  24. Kecap manis
  25. Lada

Cara Membuat

  1. 1

    Potong dadu daging sapi dan gajih ayamnya, lalu rebus di panci presto dengan 1 siung bawang putih + 1 sdt garam + daun jeruk + daun salam, selama 20 menit, dihitung setelah presto berbunyi, lalu saring semua daging dan daun sisihkan, air kaldu rebusan jgn di buang ya, di saring aja

  2. 2

    Masukkan bumbu cacah dan iris ke sedikit minyak goreng, lalu masukkan bahan cemplung, masak sampai bau langu menghilang, setelah itu masukkan bahan rebusannya

  3. 3

    Beri air kaldu 150ml, lalu bumbui dengan lada, garam dan penyedap sedikit aja karna kaldunya sudah ada rasa gurihnya, tambah sedikit gula, kecap dan air asam jawa sedikit, tes rasa sesuaikan dengan selera masing2 ya, kalo yg suka pedas manis bisa tambahkan gula merah jg (opsional)...
    Siap disajikaaaan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Bidherine Eppy
Bidherine Eppy @bidherineeppy
pada
Malang
Pengangguran yang suka makan dan masak 💙 buku resep onlineku
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa