177. Ketupat Daun Kelapa
Jum'at 20 Agustus 2021
Bismillah....
Pada saat pergi ke pasar dijalan saya banyak ketemu orang bawa slongsong ketupat. Hemm...jadi kebayang makan ketupat dengan masak habang iwak haruan dan gulai nangka 🙈🙈 Akhirnya jadi ikutan beli slongsong ketupat dech .Kala masih remaja saya selalu bikin sendiri slongsongnya, karena daunnya tinggal petik dipohon.
Saya suka ketupatnya yang lembut , makanya saya mengisi slongsongnya kurang sedikit dari separo. Jika ingin ketupat yang padat mengisinya separo lebih sedikit jika pakai jenis beras Jawa. Namun jika menggunakan beras Kalimantan cukup diisi separo . Untuk mengukur separo itu adalah dengan cara pegang bagian tengah yang ada sudut kiri kanan pada slongsong ketupat. Jika sudah terasa padat itu artinya sudah terisi separo.
Ketupat ini saya masak di mejicom, jadi bisa ditinggal 😂😂. Alhamdulillah...pas airnya habis ketupatnya matang.
#CookpadCommunity_Borneo
#CookpadCommunity_Kalteng
#CookpadCommunity_PalangkaRaya
#YulitaRiambarwatiResep
177. Ketupat Daun Kelapa
Jum'at 20 Agustus 2021
Bismillah....
Pada saat pergi ke pasar dijalan saya banyak ketemu orang bawa slongsong ketupat. Hemm...jadi kebayang makan ketupat dengan masak habang iwak haruan dan gulai nangka 🙈🙈 Akhirnya jadi ikutan beli slongsong ketupat dech .Kala masih remaja saya selalu bikin sendiri slongsongnya, karena daunnya tinggal petik dipohon.
Saya suka ketupatnya yang lembut , makanya saya mengisi slongsongnya kurang sedikit dari separo. Jika ingin ketupat yang padat mengisinya separo lebih sedikit jika pakai jenis beras Jawa. Namun jika menggunakan beras Kalimantan cukup diisi separo . Untuk mengukur separo itu adalah dengan cara pegang bagian tengah yang ada sudut kiri kanan pada slongsong ketupat. Jika sudah terasa padat itu artinya sudah terisi separo.
Ketupat ini saya masak di mejicom, jadi bisa ditinggal 😂😂. Alhamdulillah...pas airnya habis ketupatnya matang.
#CookpadCommunity_Borneo
#CookpadCommunity_Kalteng
#CookpadCommunity_PalangkaRaya
#YulitaRiambarwatiResep
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih beras lalu sisihkan sampai airnya habis (kering)
Cuci slongsong ketupat, tiriskan juga sampai kering
- 2
Sementara rebus 1 liter air di mejicome
- 3
Buka bagian sudut yang daunnya lebih besar. Lalu masukkan berasnya sampai separo / lebih sedikit. Sesuai beras yang digunakan.
- 4
Jika sudah terisi, lalu tekuk ujung daunnya, sisipkan pada celah anyaman slongsongnya. Lakukan untuk kedua ujung daunnya
- 5
Hasilnya seperti ini. Kerjakan hingga selesai
- 6
Kemudian masukkan ke dalam.panci mejicome yang sudah mendidih airnya. Tambahkan air sampai ketupatnya tenggelam.
Tutup mejicomenya biar cepat mateng. Jika sudah mendidih sekitar 30 menit, balik posisi ketupatnya. Yang tadi berada dibawah diangkat, taruh ke bagian atas, yang diatas taruh dibawah. Kemudian mejicome ditutup kembali. Tidak perlu ditambah air lagi
- 7
Buka mejicomenya. Jika airnya sudah tinggal sedikit. Matikan mejicomenya.Ketupat daun kelapa sudah matang
- 8
Angkat lalu tiriskan airnya.
Biar gak cepat basi, dan ketika dipotong gak berair
- 9
Ketupat nan lembut siap dinikmati bersama gulai nangka yang gurih dan masak habang iwak haruan yang enak.
Lampiran Resep
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Ketupat (daun kelapa) Ketupat (daun kelapa)
Kalau bikin lontong jgn pke plastik ya bu ibu , bahayanya itu lo yg mengerikan 🙈 , lebih baik pke daun pisang , daun kelapa atw daun pandan 😊
-
Ketupat kelapa parut Ketupat kelapa parut
Hemm berhubung mau lebaran dan dirumah ada janur ya udah langsung eksekusi bikin ketupat .. eemmmm hasilnya sangat guriihhh 😊
-
91. Ketupat 91. Ketupat
🌺Bismillah🌺Belajar ngolah ketupat sendiri.. ketupatnya bisa buat makan coto atau buat ketupat kandangan juga...#Cookpadcommunity_Kalsel
-
Ketupat Janur Kelapa Ketupat Janur Kelapa
Icon yang sangat terkenal dan khas selalu ada di tiap hari raya arau hari besar hampir di setiap wilayah Indonesia. Yup ketupat, yang bisa dimakan dengan berbagai jenis masakan dari mulai opor, ketoprak, lontong sayur, coto, tahu tek, togw goreng dll.#ketupat#ramadhan#idulfitri
-
-
(225) Ketupat (225) Ketupat
17.05.2021.Bismillah.. Bebikinan ketupat untuk lebaran hari kamis kemarin ( 13 Mei 2021/ 1 Syawal 1442 H )Biasanya mama sy yg bikin.. tp karena pandemi, mama saya masih di kupang, g bs mudik. Syediih.. tp gara2 mama g ada,sy jd terpaksa bikin ketupat sendiri. Alhamdulillah.. hasilnya enak....#DirumahAja#Resep_kiarra_cookiesncakes_cooking#CookpadIndonesia#CookpadCommunity#CookpadCommunity_id#Cookpad_Paders#CookpadCommunity_Bogor#PejuangGoldenApron3#minggu50
-
33. Ketupat 33. Ketupat
Bismillaah .. Assalamu'alaikuum .. Alhamdulillaah .. Ikutan ngeRamein Pasar .. 🙈 YaaAllaah kebiasaan Orang sini Mau Lebaran ya Rame Penuh Orang banyak yg Jual Ketupat .. Hehe .. Belilah Ketupat Siap Isi buat Syarat doang, Soalnya kalo ga gitu kadang nyari yg namanya jual Ketupat (Janur) ga nemu2 .. 😅 Ready? #BerburuCelemekEmas di #Resolusi2019 😋Blm bisa berhasil bgt sii .. Tapi minimal semua Doyan ya Ludeslah keMakan 😆 (kurang begitu paham jenis2 beras gmn sii yg pas Cocok buat Isi Ketupat) 😬 Milih Ketupatnya jg blm begitu pandai yg pegimana Janur ketupat Siap Isi yg pas Matang biar Nasinya ga Merah 🙈Maafkan Cookpad, Ada Step yg Lupa keFoto 😥 ^Habis diRebus 1Jam Air menyusut Matikan Kompor diamkan 30Menit biarkan diDalam Panci terTutup & diAtas Kompor tadi, Isi lagi dgn Air 2L Masak lagi 1Jam^ -Udah Matang Angkat biarkan diGantung Kupatnya, InSyaaAllaah Awet 2Hari selama diGantung terus-Oiya karna sy belinya yg Ukuran Kecil jadi sisa deh beras yg udh diCuci, aku taruh diPlastik Aja deh yg Udh diTusuk2 ma Lidi plastiknya terus Isiin berasnya selanjutnya diPress, hehe .. *Pengalamanlah Wassalamu'alaikuum .. 😃
-
Ketupat daun pandan Ketupat daun pandan
Salah satu hidangan andalanku di hari lebaran adalah ketupat. Wajib ada buat teman makan konro, coto, sup atau kari ayam.#BerbagiRasaRamadan#HidanganAndalan#Gas2025#CookpadCommunity_Bali#CPBali_HidanganAndalan2025#CpBaliAuthor2025_Astuti
-
371. Ketupat Sayur 371. Ketupat Sayur
Menjelang Hari Raya Idul Fitri. Ada menu istimewa untuk merayakannya, walaupun kami non muslim, namun kami ikut sukacita menikmati makanan khas Lebaran..yang selalu ada di tiap hari istimewa ini.
-
14. Ketupat 14. Ketupat
Bismillah… lebaran kali ini mencoba bikin ketupat sendiri, metode 20-30-20#PejuangGoldenBatikApron
-
290. Ketupat Satu Jam 290. Ketupat Satu Jam
Kalo ada kupat lontong, saya lebih ke ketupat. Ga tau kenapa.. ketupat lebih padat kayaknya.Kalo dgr bbrp orang masak ketupat bisa 4jam an matang nya.Tapi saya bikin ini sekitar 1 jam an dah matang sempurna sih. Yuk intip.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar