Banana choco cheese cake / bolu pisang

Momma Jozz
Momma Jozz @mommajozz
Banda Aceh

Ide bolu ini karena pas belanja online beli pisang, dikasihnya pisang yg sudah hitam dan over matang.. daripada dibuang, jadinya buru2 dibuat bolu pisang deh..

Banana choco cheese cake / bolu pisang

18 orang berencana membuat resep ini

Ide bolu ini karena pas belanja online beli pisang, dikasihnya pisang yg sudah hitam dan over matang.. daripada dibuang, jadinya buru2 dibuat bolu pisang deh..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

75 mnt
10 pcs
  1. 200 grpisang apa aja (dihaluskan dengan garpu)
  2. 175 grtepung terigu
  3. 60 grcoconut sugar
  4. 60 grgula pasir
  5. 120 grbutter (dicairkan)
  6. 4 btrtelur
  7. 1 sachetsusu bubuk
  8. 1/2 sdtvanili bubuk
  9. 100 grchocochips
  10. 80 grkeju parut
  11. Tips : jika tdk ada coconut sugar, maka takar gula pasir 120 gr

Cara Membuat

75 mnt
  1. 1

    Mixer telur sampai berbusa, masukkan coconut sugar dan gula ke dalam mixer, secara bertahap.

    Mixer hingga adonan berubah lebih kental dan pucat

  2. 2

    Panaskan oven terlebih dahulu, sambil menunggu adonan siap dimasukkan ke loyang.. kurleb 10 mnt

  3. 3

    Masukkan pisang yg telah dihaluskan ke dalam adonan, aduk secara manual dengan spatula (gunakan teknik aduk lipat), aduk hingga tercampur rata

  4. 4

    Masukkan campuran terigu, susu, vanili ke dalam adonan secara bertahap (saya bagi 3 x) gunakan teknik aduk lipat

  5. 5

    Masukkan butter cair, aduk lagi hingga rata (gunakan teknik aduk lipat)

  6. 6

    Masukkan sebagian keju parut dan sebagian chocochips ke dalam adonan, aduk lagi hingga rata (tetap dengan teknik aduk lipat)

  7. 7

    Masukkan adonan dalam loyang yang telah diolesi margarin.. ketok adonan, untuk menghilangkan udara yg terperangkap di dalam

  8. 8

    Panggangan pertama dengan suhu 180 derajat selama 10 mnt, gunakan api bawah

  9. 9

    Setelah 10 menit keluarkan adonan, taburi sisa chocochips dan keju parut di atas adonan sebagai topping.

  10. 10

    Panggang kembali dengan oven 180 derajat, api bawah selama 30
    mnt..

    Setelah itu pindahkan ke api atas bawah selama 10 mnt.

    Jadi total panggangan yg kedua adalah 40 mnt

  11. 11

    Keluarkan loyang, tusuk dengan tusuk gigi.. apabila tidak ada yg lengket, maka bolunya sudah siap dihidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Momma Jozz
Momma Jozz @mommajozz
pada
Banda Aceh
Saya ibu 2 anak, yg awalnya tidak bisa masak apalagi membuat kueDikarenakan si sulung tidak ada nafsu makan (kira-kira umur 3 tahun), saya mulai mencari2 ide agar dia tertarik dengan makanannya..Sejak saat itu saya mulai rajin mencari resep dan belajar memasak.. juga belajar membuat bekal lucu2Dannn.... thaaadaaa.... ternyata berhasil membuat si sulung tertarik dengan makanannya dan perlahan demi perlahan nafsu makannya meningkatMungkin ini salah satu trik untuk mommy-mommy di luar sana yang memiliki masalah yg sama.. anak tidak mau makan, mogok makan dan sebagainya..Pertama buat makanan itu semenarik mungkin, misal dibentuk sedemikian rupa, dengan cetakan2 lucu.. Karena anak2 akan tertarik lewat visual terlebih dahulu baru ke hal rasaKedua buat makanan memiliki rasa, jgn tll hambarKetiga buat menu variatifItu saja tips dari saya, semoga bermanfaat yah...
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa