Butter Rolls

Dapur Loli😋
Dapur Loli😋 @kawatulolita178
Jakarta, Indonesia

Dari sejak taun kapan tuh resep butter rolls bersileweran di ig cuma gak berminat bikin, soalnya mikir ini cuma roti biasalaah. Lbh empuk juga kalo pake metode biang. Eh bbrp hari yll liat ig nya phine_wang, koq kliatan so cute butter rollsnya. Pas liat resep, ternyata beda dikit dgn metode killer soft bread. Jd penasaran... akhirnya coba bikin deeh😍😂
Resep: ig icenguik
#CookpadCommunity_Jakarta
#CookpadCommunity
#CookpadIndonesia

Butter Rolls

Dari sejak taun kapan tuh resep butter rolls bersileweran di ig cuma gak berminat bikin, soalnya mikir ini cuma roti biasalaah. Lbh empuk juga kalo pake metode biang. Eh bbrp hari yll liat ig nya phine_wang, koq kliatan so cute butter rollsnya. Pas liat resep, ternyata beda dikit dgn metode killer soft bread. Jd penasaran... akhirnya coba bikin deeh😍😂
Resep: ig icenguik
#CookpadCommunity_Jakarta
#CookpadCommunity
#CookpadIndonesia

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

16 potong
  1. 300 grterigu pro tinggi
  2. 15 grsusu bubuk
  3. 40 grgula pasir (kalo tanpa isian, boleh 50 gr)
  4. 204 grtotal timbangan dari 1 kuning telur & susu cair dingin (ditimbang yaa 2 bahan tsb)
  5. 3 grgaram
  6. 4 grragi instan
  7. 50 grunsalted butter (usahakan jgn pakai margarin, kecuali pas kehabisan butter😄)

Cara Membuat

  1. 1

    Campur terigu, susu bubuk, gula pasir, garam, kuning telur, dan susu cair dingin. Mixer hingga setengah kalis.

  2. 2

    Masukkan ragi instan dan unsalted butter. Mixer/uleni hingga kalis dan elastis (melewati windowpane test).

  3. 3

    Bulatkan adonan, tutup dengan serbet bersih. Diamkan sekitar 1 jam hingga mengembang 2x.

  4. 4

    Kempeskan adonan, timbang & bulat2an sekitar 35-40 gr per adonan. Kemudian gulung adonan hingga bentuknya memanjang dgn bagian atasnya lbh lancip.

  5. 5

    Gilas adonan, beri isian (keju atau coklat meises), gulung adonan dari yg paling lebar ke yg paling lancip.

  6. 6

    Gulung sampai semua adonan habis. Proofing lagi selama 45 menit - 1 jam. Olesi susu cair, boleh gulingkan di wijen (tp nanti bentuk rollsnya gak keliatan🤭🤭). Panaskan oven 185 der Celcius, api atas bawah.

  7. 7

    Panggang selama 20 menit sampai kuning kecoklatan. Keluarkan setelah matang, pindahkan ke cooling rack. Selagi panas, boleh olesi permukaan roti dgn butter (biar glowing & makin wangi). Empuuk & wangi😍😍.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dapur Loli😋
Dapur Loli😋 @kawatulolita178
pada
Jakarta, Indonesia
When baking🍰, follow directions.When cooking🥘, go by your own taste~Laiko Bahrs~ig: Lolita Kawatu
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa