Nasi Ayam Hainam

BooBoo Fanny
BooBoo Fanny @booboo
Bandung

Resep dari @jihanm . Bikinnya gampang. Rasanya bikin hati melayang.

Nasi Ayam Hainam

15 orang berencana membuat resep ini

Resep dari @jihanm . Bikinnya gampang. Rasanya bikin hati melayang.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
3 orang
  1. Ayam Hainam
  2. 1/2 kgayam TG
  3. 3 siungbawang putih, rajang halus
  4. 1/2 buahbawang bombay, potong tipis
  5. 1 ruas jarijahe, geprek
  6. 1 batangdaun bawang, potong per 2 cm
  7. Secukupnyagaram
  8. Secukupnyaair untuk merebus
  9. Saus kecap
  10. 1/2 sdmminyak wijen
  11. 1 sdmkecap manis
  12. 1 sdmkecap asin
  13. Nasi Hainam
  14. 2 cupberas, cuci bersih, tiriskan
  15. 1 sdmmargarin
  16. 2 siungbawang putih, rajang halus
  17. 1 ruasjahe, rajang halus
  18. 2 sdmminyak wijen

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Cuci bersih ayam. Rebus bersama bawang putih, bawang bombay, jahe, dan daun bawang. Tambahkan garam, biarkan mendidih sampai ayam matang dan keluar kaldunya

  2. 2

    Sisihkan ayam. Saring air rebusan ayam, biarkan dingin dulu. Gunakan air itu untuk merebus nasi.

    Ini hanya sebagian saja, sisanya sudah saya tuang ke nasi

  3. 3

    Panaskan margarin. Tumis bawang putih dan jahe hingga harum. Masukkan ke dalam beras, tambahkan minyak wijen dan air kaldu sisa rebusan ayam (sesuai takaran masak nasi biasa), aduk rata lalu masak di rice cooker

  4. 4

    Paralel campurkan minyak wijen, kecap manis, dan kecap asin. Lumuri ayam dengan saus lalu panggang hingga kecokelatan

  5. 5

    Sajikan ayam bersama nasinya. Sisa rebusan ayam saya gunakan sebagai kuah

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
BooBoo Fanny
BooBoo Fanny @booboo
pada
Bandung
Koki andalan suami dan anak yang mengidap autoimun IBD. Pilihan kuliner mereka yang amat sangat terbatas membuat saya belajar masak makanan rumahan yang ramah di pencernaan keduanya.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa