Bhn A
Masak jd satu denngan api kecil sampai keju larut, saring. Dalam keadaan anget kuku masukan terigu dan maizena aduk. Tambahkan 3 kuning telur aduk sampai tercampur rata sisihkan

Mixer putih telur dan perasan jeruk lemon hingga mengembang. Masukan gula pasir mixer hingga gula larut dan kaku

Ambil sacentong putih telur yg udh di aduk. Masukan kedalam adonan tepung td aduk untuk menyamakan adonan. Setelah tercampur rata tuang ke putih telur yg di aduk terlebih dahulu biar g ada yg menggumpal. Aduk rata. Jangan terlalu kebanyakan aduk nnt ga flafy.

Tuang dalam cetakan bulat diamer 18 yg di alasi ketas bawah da pinggirannya. Hentakan biar gelembung udara keluar

Matikan api biar di oven dulu sebentar. Hentkan baru keluarkan dri loyang.

Panggang dengan tehnik au bain marie. Panaskn dulu oven 15 menit sebelum adonan masuk sambil masukan loyang yg berisi air nya. Setelah siap masukan adonan. Oven dengan api kecil +- 60 menit lalu oven lg dengan tidakemggunakan air di ral atas +- 15 mnit.