Bomboloni cream Coklat& strawberry🍩🍫🍓
Cara Membuat
- 1
Donat🍩
Campur tepung terigu, ragi instant, gula pasir, aduk rata. Masukkan kuning telur dan susu sedikit demi sedikit sambil di mixer atau uleni sampai adonan menyatu.
- 2
Masukkan mentega dan garam, uleni sampai kalis elastis, bulatkan adonan.
- 3
Langsung bagi adonan 45gram (18 buah), bulatkan adonan. Tata di loyang yang ditaburi tepung atau nampan yang sudah ditaburi tepung, supaya adonan tidak lengket
- 4
Diamkan adonan sampai mengembang 2x lipat 50 - 60 menit.
- 5
Pipihkan atau buang angin pada adonan,lalu diamkan adonan sampai mengembang 2x lipat 30-35 menit.
- 6
Goreng donat dalam minyak panas dengan api kecil, cukup sekali balik. Biarkan dingin.
- 7
Lubangi salah satu sisi bagian samping donat, isi dengan cream coklat dan cream strawberry kemudian taburi gula halus.
- 8
Cream strawberry🍓
Cuci buah strawberry lalu haluskan menggunakan blender
- 9
Campur susu, dan pasta strawberry, aduk rata, masak sampai hangat jangan sampai mendidih. Matikan api.
- 10
Campur kuning telur,gula pasir,strawberry yg sudah di haluskan dan maizena, aduk rata. Ambil sedikit rebusan susu campurkan ke dalam kuning telur,gula pasir,strawberry dan maizena, aduk rata.
- 11
Tuang campuran kuning telur, strawberry dan maizena ke dalam rebusan susu, masak sambil terus diaduk dan teksturnya creamy. Matikan api, dinginkan.
- 12
Cream coklat🍫
Campur susu, gula pasir dan pasta vanilla, aduk rata, masak sampai hangat jangan sampai mendidih. Matikan api.
- 13
Campur kuning telur dengan maizena, aduk rata. Ambil sedikit rebusan susu campurkan ke dalam kuning telur,gula pasir dan maizena, aduk rata.
- 14
Tuang campuran kuning telur,maizena dan coklat bar ke dalam rebusan susu, masak sambil terus diaduk dan teksturnya creamy. Matikan api, dinginkan.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Bomboloni Strawberry Cream Bomboloni Strawberry Cream
Belajar bikin donat, kolaborasi cookpad x rose brand. makasi mba adel untuk ilmunya 🥰 , Saya jd tau komposisi bahan jg mempengaruhi tekstur donatnya selain si windowpane 😆 || Saya buat bomboloni menggunakan gula pasir dan gula halus Rose Brand , produknya berkualitas,bersih, putih dan selalu bisa diandalkan 😊 ||#BelajarMasakBarengKomunitas#KelasDonat#GAS2025#CookpadCommunity_Palembang ||source :donat : https://cookpad.wasmer.app/id/r/24854036Cream :https://cookpad.wasmer.app/id/r/24859522 (Strawberry compound modif menyesuaikan)
-
Bomboloni With Vanila Cream Bomboloni With Vanila Cream
Senang sekali nemu satu lagi resep donat yang empuk, dan mulus... proofing sekali doang, kilat.Hasil donat ini empuk, mulus dan kokoh, tapi masih kempus .. kalo mau lebih kempus pakai full terigu pro tinggi, tapi hati2 jangan sampai over proofing biar hasilnya nanti tidak kisut setelah dingin.Tips :1. Untuk pemula sebaiknya menggunakan full terigu pro sedang2. Jangan sampai over proofing biar hasilnya mulus, tidak menyerap banyak minyak dan keluar white ring-nya.3. Saat menggoreng gunakan api kecil, tapi pastikan minyak telah benar2 panas, dan jangan kebanyakan memasukkan adonan kedalam wajan, biar suhunya tidak turun drastis.Source : nana hanif#cookpadcommunity_Tangerang#GA_TheNextLevel
-
Bomboloni Creme Brulee 🍯🍩🥞🥯 Bomboloni Creme Brulee 🍯🍩🥞🥯
Bomboloni isi Custard Creme topping Caramel
-
Coffee Custard Cream untuk Filling Bomboloni Coffee Custard Cream untuk Filling Bomboloni
Bismillah.#PotBerbisik_SerbaKopi#PekanPosbar#CookpadCommunity_Bekasi#CookpadCommunity_ID#Cookpad_IDFilling Coffee Custard Cream ini juga bisa untuk vla isian kue sus atau eclair.
-
Bomboloni Vanilla Custard Cream Bomboloni Vanilla Custard Cream
Resep bomboloni ini sangat pluffy karena lebih banyak terigu pro sedangnya daripada pro tingginya isinya jangan pelit2 yah biar tambah mantaaap....🥰🥰🥰
-
Bomboloni with Coffee Custard cream Bomboloni with Coffee Custard cream
Musim hujan tlah tiba,tibalah juga rasa ingin memamahbiak setiap saat🥰. So harus selalu sedia cemilan donk ya. Drpd beli terus kita bikin sendiri aja ya moms selain lebih irit,pastinya lebih higienis dan bahan2 juga psti lebih premium. Tetap semangat #PejuangGoldenApron3#wongsolomasak#cookpadcommunity_solo#cookpad_id#masakuntukibu
-
Bomboloni Custard Coffe Cream Bomboloni Custard Coffe Cream
Aku penggemar kopi so kali ini pingin nyobain donat bomboloni dgn creamnya yg begitu nendang rasa kopi nya ,,,Yok langsung ke resep aja
-
Bomboloni with Vanilla Cream Bomboloni with Vanilla Cream
Masih Tema bulan ini " Serba Roti Tanpa Oven " Setelah kemarin zoom membahas tips n trik seputar donat bersama mba @marissaristanto dan banyak banget ilmu yang di dapet. Makasih untuk ilmunyaSource resep https://cookpad.wasmer.app/id/r/16361779#Bakerpad_SerbaRoti#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Depok
-
Bomboloni Custard Cream Bomboloni Custard Cream
#PejuangGoldenBatikApron#IdeMasak#CookpadCommunity_Depok#Cookpad_id
-
Bomboloni Krim Coklat Diplomat Bomboloni Krim Coklat Diplomat
🥯Kelas zoom memasak bareng komunitas kali ini adalah Membuat donat..Salah satunya adalah bomboloni..Ternyata membuat bomboloni sendiri itu seru banget.. Isi nya bisa sesuka hati, makannya pun gak cukup 1 🤭😃bomboloni nya empuk & lembut sekali.. Sama seperti yg di jual di toko" roti..Happy 🥰💃🥯🥯🥯Source: https://cookpad.wasmer.app/id/r/24854036#BelajarMasakBarengKomunitas#KelasDonat#GAS2025#Kombes_KelasDonat#CookpadCommunity_Bekasi
-
Bomboloni Coffee Cream Bomboloni Coffee Cream
Ini hasil belajar bareng Mba Adelia Firdaus @adelia_260486 di kelas donat. Tadi pas lagi buat adonannya tiba-tiba ada tamu. Dijeda menemui tamu, sementara saya simpan adonan di kulkas. Perkiraan hanya mau saya tinggal sebentar saja, eh baru bisa saya lanjutkan 2 jam kemudian. Tau gitu kan tadi nyimpennya di freezer ya, lebih aman. Tapi tak apa, nekat lanjutkan saja.Akhirnya setelah digoreng dapat juga white ring-nya, seneeeng banget. Empuk, lembut, yaa walaupun belum sempurna mulusnya. Sepertinya pengaruh jeda tadi.Oh ya, untuk fillingnya saya membuat krim kopi, dari campuran unsweetened whip cream dengan bubuk kopi robusta tanpa ampas. Rasa kopinya strong, dengan manis light stevia yang bisa disesuaikan dengan selera dan menekan kandungan gula dalam dessert ini.Sumber resep: Adelia Firdaushttps://cookpad.wasmer.app/id/r/24854036#BelajarMasakBarengKomunitas #KelasDonat #CINTE_KelasDonat #DonatnyaKomjak #GAS2025 #CookpadCommunity_Jakarta #PB28046 #alacafeelia #dessertelia
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar