Kaya Jam (Selai Sarikaya Homemade)
Lagi pengen makan Kaya Toast, sampe rotinya jg bikin homemade.. Senang 😍😍 Kaya Jam, atau biasa kita sebut juga Selai Srikaya/Sarikaya, terbuat dari santan, gula, telur dan daun pandan. Gula dalam resep full saya pakai gula kelapa, karena indeks glikemiknya lebih rendah dari gula pasir.
Source : @luvitaho dgn modifikasi
Kaya Jam (Selai Sarikaya Homemade)
Lagi pengen makan Kaya Toast, sampe rotinya jg bikin homemade.. Senang 😍😍 Kaya Jam, atau biasa kita sebut juga Selai Srikaya/Sarikaya, terbuat dari santan, gula, telur dan daun pandan. Gula dalam resep full saya pakai gula kelapa, karena indeks glikemiknya lebih rendah dari gula pasir.
Source : @luvitaho dgn modifikasi
Cara Membuat
- 1
Panaskan santan, coconut sugar, pandan dan garam hingga hampir mendidih.
- 2
Tuangkan sesendok sayur ke dalam mangkuk berisi kuning telur, aduk cepat. Teknik ini namanya tempering (atau kadang disebut "memancing") atau menyamakan suhu, tujuannya supaya si kuning telur tidak kaget kalau bertemu santan panas. Kalau langsung masuk, bisa2 jadi scrambled egg alias orak arik 😁.
- 3
Tuang kembali kuning telur tsb ke dalam panci. Panaskan dgn api sekecil mungkin sambil terus diaduk hingga mengental. Angkat.
Di tahap ini rawaaaan banget menggumpal adonannya. Tapi gapapa, kalo disaring/diblender malah jadi encer nanti.
Buang daun pandan.
- 4
Masukkan ke botol kaca steril atau mangkuk, tutup plastic wrap (menempel pada selai) dinginkan sampai akan digunakan.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Kaya Jam (Selai Sarikaya) Kaya Jam (Selai Sarikaya)
Ini juga sama buatnya aku lihat youtubenya @luvitaho😍Sengaja aku buat sekalian sama honey toast breadnya.Ini buatnya juga praktis banget & cepet jadi❤❤
-
Kaya jam (selai sarikaya) Kaya jam (selai sarikaya)
Simpel ini resep nya dan rasanya oke banget
-
Selai Srikaya (Kaya Jam) Homemade Selai Srikaya (Kaya Jam) Homemade
Suami seneeeeng banget ketan kukus pake topping srikaya. Favorit kami adalah kaya jam buatan Holland Bakery. Suatu pagi, tetiba pengen ketan srikaya, tp udah lama banget gak beli selainya. Browsing di Cookpad, modif resep dari berbagai sumber, jadilah selai srikaya/kaya jam yang ga jauh-jauh dari selai favorit. Aku bikin dikit dulu karena mau nyoba. Untuk dapet porsi setoples selai (ukuran 220 ml), takaran di bawah bisa dikali dua yaa! Selamat mencoba 🤗
-
Homemade selai srikaya (srikaya jam) Homemade selai srikaya (srikaya jam)
Aku dpt resep ini dr IG linagui . Enak cm proses masak yg pegel dan lama ya.
-
![Foto resep Selai Sarikaya [Homemade Coconut Egg Jam]](https://img-global.cpcdn.com/recipes/87bd4ad02d7267a4/240x320cq80/photo.jpg)
Selai Sarikaya [Homemade Coconut Egg Jam] Selai Sarikaya [Homemade Coconut Egg Jam]
Bismillah..Udah lama banget gak bikin Selai Sarikaya, kurcaci pada rikues.. Baiklahh, mari kita bikin nak! 🥰🥰Gula merah aku ganti dengan palm sugar, pas udah jadi warnanya gak terlalu menohok. Tapi kalo soal rasa mah teteup juwarak 👍🏻👍🏻👍🏻Hayukk bikin jugak buat teman sarapan! 😍😍Source: Vita Citra (diadaptasi dari Kitchen Tigress)#PejuangGoldenBatikApronWeek 3
-
Selai Srikaya/Kaya Jam Selai Srikaya/Kaya Jam
Resep ini sdh lama aku simpan,tapi blm ada waktu untuk membuatnya.Ini oleh2 dari lawatanku ke Kuala Lumpur.Saat itu aku dijamu salah satu kolega dikediamannya,dan salah satu hidangan sorenya kami disajikan Kaya Toast,dg berbagai variant,ada pandan,durian& original.Aku sangat tertarik krn Kaya jam ini enak2,dan ternyata adalah olahan beliau sendiri,bahagianya takterkira krn aku diberi resep2nya.Kini ada Challenge dari mama untuk #JelajahResep dg bahan utama telur,berarti tiba saatnya kesempatanku untuk mengolah resep ini didapurku...😍#JelajahResep#OlahanTelur#KeepSafe&StayHealthy
-
Selai Kaya / Kaya jam Selai Kaya / Kaya jam
Diadaptasi dari resep Luvita Ho dan hungrymikego.
-
Home-made Selai Kaya Home-made Selai Kaya
Tiba-tiba kangen dengan toast pakai selai kaya. Di KL nyebutnya kaya tapi kalau di Indo kayaknya srikaya (agak bingung juga karena di kampung saya srikaya itu nama buah). Rasanya legit, gurih dan aromanya harum. Selai kaya atau srikaya ini ada dijual di supermarket tapi kalau mau bikin sendiri gak susah kok bikinnya.
-
Kaya Jam (Kaya Toast ala ala) Kaya Jam (Kaya Toast ala ala)
Kangen Kangen Kangen ke Singapore, nikmatin sarapan Kaya Toast kaya gini, walau ini versi ala ala yaa karena kalau disana telurnya setengah matang, terus kopinya juga kopi hitam. Kalau ini versi telor yang matang dan kopinya dibuat ice cappuccino 😄#CookpadCommunity_Tangerang#BertumbuhBersamaCookpad#PejuangGoldenApron3#NyobaMasakYuk
-
Kaya jam aka selai sarikaya enak praktis gapake ribet Kaya jam aka selai sarikaya enak praktis gapake ribet
Suami paling suka sekali dengan selai yang satu inii, biasanya dia beli di toko roti langganan, tapi setelah Nemu resep ini ga pernah beli beli lagii 😂😂😂 resepnya dapet dari ig doyanbaking yang di post oleh ibu hepipoland, terimakasih ya Bu resepnya 😘😘 dan sekali lagii selalu bahagia setiap bisa menghasilkan sesuatu yang disukai suami😄😄 dari beberapa resep yang saya baca menurut saya ini resep termudah dan tersimpel tanpa melalui proses tim yang berjam-jam, hanya campur bahan masak dan aduk Uda jadii🙌🙌🙌
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar