Spanish Risotto
Cara Membuat
- 1
Pisahkan kepala udang, lalu kupas kulit, iris tengahnya, bumbui dengan merica putih, garam, sdikit Cabai bubuk, sisihkan.
- 2
Potong 1 bawang bombay, tumis sebentar dan masukkan kepala udang, tumis sampai harum lalu masukkan 500-600ml air lalu rebus sampai air berubah warna menjadi merah. saring dan buang ampasnya (kaldu buat masak nasi)
- 3
Panaskan wajan/panci anti lengket, tumis sampai 1/2 bawang bombay dan masukkan mentega kemudian bawang putih, tumis sampai wangi lalu masukkan beras yg sudah dicuci bersih, tumis sebentar, masukkan white wine, tutup dan masak skitar 3 menitan lalu masukkan 1cup kaldu (dr kepala udang td)
- 4
Masukkan paprika, tomat dan sledri. lalu masukkan 1 cup kaldu, masak sampai nasi matang. klo masih belum matang tambah kan 1 cup kaldu lagi, buat berulang sampai nasi matang. lalu tambahkan garam, cayene bubuk dan sdikit merica hitam, tutup panci,
- 5
Disisi lain panaskan minyak, masukkan udang, dan mentega, disihkan. diwajan yg sama tumis 1/2bawang bombay sampai harum lalu masukkan kedalam risotto.
- 6
Ambil setengah dr udang masukkan kedala risotto dan aduk sampai rata, tambah kan keju (parut/ serbuk) siap dihidangkan.
- 7
# setelah matang texture nya agak2 lembek tapi g terlalu lembek juga g terlalu keras
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Risotto Risotto
#TiketGAS2025#cookpadcommunity_bali#CPBaliAuthor2025_chelysadeliRisotto, hidangan dari Italia yang masih termasuk dalam kategori pasta.Kali ini saya menghidangkan risotto bersama baked salmon dan tomat cherry yang saya roast di pan.Risotto menjadi #TiketGAS2025 saya, sambil mengajak Fines @finehomediary, bumil @Citradevie dan tentu saja mbak Ratih @O2_Kitchen yang selalu menginspirasi dengan rajinnya upload resep mantul di cookpad; biar kita semua tambah semangat berbagi resep dan memasak hidangan spesial untuk keluarga tercinta.
-
Risotto Risotto
Akhirnya keturutan juga membuat nasi khas Italia ini.Bahan-bahannya seadanya semua yang ada di kulkasLebih enak jika ditambah jamur kancing dan Italian herbs lainnya.Enak disajikan saat panas/hangat. Jika sudah dingin, berasa makan lontong 😀😀#risotto #homealone #wanilahmeolah #onerecipeonetree #berburucelemekemas #resolusi2019 #cookpadcommunity_borneo #cookpadcommunity_jakarta
-
Basic Risotto Basic Risotto
Lagi bosen banget makan ini itu, iseng2 buka Cookpad keingetan pengen bikin risotto tapi pasta, berhubung pastanya ga ada jadi pake nasi lagi deh wkwk
-
-
-
Risotto ala2 Risotto ala2
ceritanya pingin makan yg ringkes (udah ada nasi n lajk) tapi lembut.. yg kepikir langsung baked rice, tapi berhubung belum punya oven... jadinya memanfaatkan rice cooker aja. tuk toppingnya aku hanya memanfaatkan apa yg dipunya d kulkas aja. n ternyata lebih mirip k risotto.#PejuangGoldenApron3
-
Cheese Risotto Cheese Risotto
Creamy risotto dengan bahan yang mudah ditemukan dengan tambahan keju#tekstur risotto tidak boleh kering
-
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar