Caramel Popcorn

Silvia Mgrt Kitchen
Silvia Mgrt Kitchen @silviakitchen
Jakarta

Kangen ke bioskop terutama cemilan yang satu ini. Gunakan pan anti lengket yang cukup besar karena jagung akan mengembang 4 - 5x lipat. Flavacol bisa dibeli di online yang repack, rasanya agak asin dan wangi butter seperti makan di bioskop.
#Cookpadcommunity_jakarta

Caramel Popcorn

8 orang berencana membuat resep ini

Kangen ke bioskop terutama cemilan yang satu ini. Gunakan pan anti lengket yang cukup besar karena jagung akan mengembang 4 - 5x lipat. Flavacol bisa dibeli di online yang repack, rasanya agak asin dan wangi butter seperti makan di bioskop.
#Cookpadcommunity_jakarta

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 55 grjagung popcorn
  2. 2 sdtminyak
  3. 1 sdtunsalted butter
  4. 1/4 sdtflavacol (klo ga ada skip saja)
  5. Caramel
  6. 2-3 sdmgula
  7. 1/8 sdtgaram
  8. 1 sdmair
  9. 1 sdtunsalted butter

Cara Membuat

  1. 1

    Masukan minyak, butter, jagung goyang2kan pan hingga jagung terselimuti minyak, masak dengan api sedang ke kecil. Setelah mulai ada yg mengembang segera tutup saya menggunakan tutup kaca (terbuka sedikit saja supaya tidak beruap yang menyebabkan popcorn basah) jd kelihatan setelah agak banyak yang meletus, goyang2 pan masak terus hingga tidak ada yang meletus lagi pindahkan ke wadah bersih.

  2. 2

    Dengan pan yang sama (pastikan pan bersih tidak ada sisa hamgus popcorn), masukan gula, garam, air, goyang2kan pan sambil dimasak dengan api sedang ke kecil hingga berubuih dan berubah menjadi kecoklatan, masukan butter kecilkan api, goyang2 lagi, masukan popcorn aduk dengan spatula silicon jangan menggunakan dari kayu karena caramel akan menempel di kayu.

  3. 3

    Setelah diaduk rata hingga tidak ada sisa karamel dibawah, tuang ke wadah, diamkan hingga suhu turun, masukan ke dalam kotak kedap udara supaya tetap garing. Penyimpanan max 2 - 3 hari. Difoto untuk caramel saya menggunakan 2 sdm gula, kalau suka lebih manis dan garing bisa ditambah gulanya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Silvia Mgrt Kitchen
Silvia Mgrt Kitchen @silviakitchen
pada
Jakarta
❤ Cooking Baking local & Int'l, traditional cakes, Food & drinks, Repeat....Resep yang aku share kadang aku tambah/rubah dengan bahan yang tersedia di rumah atau disukai orang rumah supaya pas dengan selera.Cara memasak setiap orang berbeda, tidak ada yang benar atau salah, sesuaikan dengan selera dan cara masing2. Semoga menjadi inspirasi mommy2 mau buat apa di dapur hari ini.Selamat mencoba dan jangan lupa untuk share foto recooknya ya 🙂
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa