Sop Tulang Sengkel & Daging Sapi

Rahma_Bunda Radit & Rafa
Rahma_Bunda Radit & Rafa @Rahma_5229123
Kartasura, Jawa Tengah, Indonesia

Assalamualaikum Cookpaders..
Masih edisi Idul Adha nih, apa kabar daging dkk nya?? masih nongki cantik dalam kulkas atau sudah habis diolah jadi aneka masakan😁

Jangan bosen ya dari Dapur ku muncul menu Sop lagi dan lagi🤭 karena kemarin dapat tulangan sapi agak banyak, dan pasukan aku itu paling favorit diolah jadi Sop Balungan/Tulangan Sapi.
Bikin Sop versi aku ga neko2 ya..cukup pakai bumbu yang simpel dan praktis aja tanpa rempah2 tetapp enakk👍🫰 (pasukan ga suka bau rempah dalam Sup)

Yuk bunda2 yang masih bingung Tulang dan Dagingnya mau dimasak apa.. cobain yuk dimasak Sop..dijamin nagih🤗🥰

#week24
#PejuangGoldenBatikApron
#SemuaAdhaDiCookpad
#WongSoloMasak
#Timlo_AdhaDaging
#CookpadCommunity_Solo
#Timlo_TimKomunitasCookpadSolo
#Timlo
#olahandaging

Sop Tulang Sengkel & Daging Sapi

14 orang berencana membuat resep ini

Assalamualaikum Cookpaders..
Masih edisi Idul Adha nih, apa kabar daging dkk nya?? masih nongki cantik dalam kulkas atau sudah habis diolah jadi aneka masakan😁

Jangan bosen ya dari Dapur ku muncul menu Sop lagi dan lagi🤭 karena kemarin dapat tulangan sapi agak banyak, dan pasukan aku itu paling favorit diolah jadi Sop Balungan/Tulangan Sapi.
Bikin Sop versi aku ga neko2 ya..cukup pakai bumbu yang simpel dan praktis aja tanpa rempah2 tetapp enakk👍🫰 (pasukan ga suka bau rempah dalam Sup)

Yuk bunda2 yang masih bingung Tulang dan Dagingnya mau dimasak apa.. cobain yuk dimasak Sop..dijamin nagih🤗🥰

#week24
#PejuangGoldenBatikApron
#SemuaAdhaDiCookpad
#WongSoloMasak
#Timlo_AdhaDaging
#CookpadCommunity_Solo
#Timlo_TimKomunitasCookpadSolo
#Timlo
#olahandaging

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

75 menit
  1. 1 buahtulang sengkel besar
  2. 500 grtulangan sapi kecil2
  3. 500 grcampuran daging sengkel dan koyoran
  4. 1 literair untuk merebus tulang dan daging
  5. 3 buahwortel ukuran sedang, potong-potong
  6. 5 siungbawang putih, geprek
  7. 2 batangdaun seledri, iris-iris
  8. 3 batangdaun bawang, iris-iris
  9. 2 sdmkaldu bubuk
  10. 1 sdtgaram
  11. 2 sdtlada bubuk
  12. 750 mlair untuk rebusan kedua/kaldu
  13. 500 mlair untuk kuah sup

Cara Membuat

75 menit
  1. 1

    Cuci bersih tulangan dan dagingnya. Didihkan air dan rebus dengan metode 5.30.7
    angkat dan tiriskan.
    Buang air rebusan pertama. Didihkan kembali air dan rebus kembali tulangan dan dagingnya kurang lebih 10-15 menit, angkat dan tiriskan kembali, kaldu rebusan jangan dibuang ya untuk campuran kuah Sop.

  2. 2

    Potong-potong daging, siapkan juga wortel yang dipotong-potong, bawang putih cukup digeprek, daun bawang dan seledri di iris-iris.

  3. 3

    Didihkan air, masukkan tulangan dan dagingnya, lalu tambahkan kaldu rebusan daging tadi (sesuaikan selera banyaknya kuah ya).

  4. 4

    Kemudian masukkan potongan wortel dan bawang putih geprek. Masak hingga wortel cukup empuk saja, tambahkan bumbu kaldu bubuk, garam dan lada bubuk, aduk-aduk hingga bumbu larut (jangan lupa koreksi rasa dan sesuaikan selera).
    Lalu masukkan irisan daun bawang dan seledri, aduk dan masak cukup sebentar saja dan matikan api.

  5. 5

    Sop Tulang Sengkel dan Dagingnya siap dihidangkan panas2..hhmm aromanya menggoda🤤
    bagian tulang sengkel suka ada sumsum nya ya bunda..bisa dimakan dengan cara diseruput pakai sedotan lo.. MasyaAllah mantepp🫰

    Selamat mencoba 😉

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Rahma_Bunda Radit & Rafa
pada
Kartasura, Jawa Tengah, Indonesia
Bagiku memasak itu self healing bikin bahagia, melatih ketekunan, kesabaran & kreatifitas. Bersyukur bisa menyimpan digital hasil karya dapurku disini, berharap kelak bisa jadi warisan ilmu & kenangan untuk anak cucu saat mereka kangen masakanku😁🥰, semoga juga bermanfaat & menginspirasi orang lain🤗😇Haturnuhun untuk semuanya yang sudah jadi inspirasiku berkarya, yang sudah follow & recook resep2 rumahan aku ya..🙏🫰❤️Happy cooking with Love❤️
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa