Pindang Ikan Tenggiri

Rima
Rima @cook_12137297
Jakarta

Beli tenggiri di supermarket, langsung minta digorengin. Sampe rumah bingung mo diapain krn biasanya ikan goreng/bakar dari supermarket selalu kurang bumbu di lidah saya. Akhirnya mikir buat pindang aja yang seger dan praktis.

Pindang Ikan Tenggiri

Beli tenggiri di supermarket, langsung minta digorengin. Sampe rumah bingung mo diapain krn biasanya ikan goreng/bakar dari supermarket selalu kurang bumbu di lidah saya. Akhirnya mikir buat pindang aja yang seger dan praktis.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
4 orang
  1. 500 grTenggiri Goreng
  2. 8Bawang Merah - iris
  3. 4Bawang Putih - iris
  4. SeruasJahe - geprek
  5. SeruasLengkuas - geprek
  6. 2 batangsereh - geprek
  7. 5 lbrDaun Jeruk
  8. 4Tomat Hijau
  9. 2 ikatkemangi
  10. 1/2 sdtkunyit bubuk
  11. 1/2 sdtbrown sugar
  12. 2 butirAsam kandis
  13. 5 butirCabe Rawit - Iris
  14. secukupnyaGaram, merica, kaldu jamur

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Tumis bawang merah, bawang putih, sereh, jahe, lengkuas, cabe rawit & daun jeruk. Masukkan kunyit bubuk

  2. 2

    Beri air sesuai selera, bumbui dengan garam, merica, kaldu jamur & brown sugar

  3. 3

    Masukkan tenggiri & asam kandis. Masak sampai bumbu meresap

  4. 4

    Masukkan tomat, masak sampai agak layu. Sesaat sebelum api dimatikan, masukkan daun kemangi.

  5. 5

    Angkat. Kalau saya sih lebih suka disimpan dulu bbrp jam sampe bumbu benar2 meresap 😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Rima
Rima @cook_12137297
pada
Jakarta

Komentar

Resep Serupa