Pindang ikan tenggiri

Name: Pindang ikan tenggiri
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram ikan tenggiri, cuci bersih, rendam jeruk nipis,garam; 8 siung bawang merah iris halus; 5 siung bawang putih iris halus; 3 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; 3 buah sereh iris serong & geprek; 1 buah lengkuas geprek; 1 buah jahe bakar geprek; 1 buah gula merah; 5 buah tomat; 1 cm kunyit bakar uleg halus; 3 buah kemiri sangrai uleg halus; 1/2 sendok teh merica hitam; 1/2 sendok teh ketumbar haluskan; 5 buah cabe merah iris serong; 5 buah cabe rawit; 1/2 sendok teh garam; 1/2 buah nanas rendam garam; 3 buah cabe hijau iris serong; 2 sendok makan minyak jagung untuk menumis bumbu; 3 sendok makan saos tomat; 2 gelas air; 1 ikat daun kemangi / surawung petik daun saja; 1 buah daun bawang potong 2cm; 2 buah daun seledri potong 1cm

CIA Febri @ciafebri

Bandung

Gara2 makan pindang ikan simba dilampung yg rasanya lezat banget, tercipta pindang ikan tenggiri, boleh diganti ikan yg lainnya ya

Lebih banyak

Pindang ikan tenggiri

Bagikan Cooksnap pertama

13 orang berencana membuat resep ini

CIA Febri @ciafebri

Bandung

Gara2 makan pindang ikan simba dilampung yg rasanya lezat banget, tercipta pindang ikan tenggiri, boleh diganti ikan yg lainnya ya

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

5 porsi

500 gramikan tenggiri, cuci bersih, rendam jeruk nipis,garam
8 siungbawang merah iris halus
5 siungbawang putih iris halus
3 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk
3 buahsereh iris serong & geprek
1 buahlengkuas geprek
1 buahjahe bakar geprek
1 buahgula merah
5 buahtomat
1 cmkunyit bakar uleg halus
3 buahkemiri sangrai uleg halus
1/2 sendok tehmerica hitam
1/2 sendok tehketumbar haluskan
5 buahcabe merah iris serong
5 buahcabe rawit
1/2 sendok tehgaram
1/2 buahnanas rendam garam
3 buahcabe hijau iris serong
2 sendok makanminyak jagung untuk menumis bumbu
3 sendok makansaos tomat
2 gelasair
1 ikatdaun kemangi / surawung petik daun saja
1 buahdaun bawang potong 2cm
2 buahdaun seledri potong 1cm

Cara Membuat

1

Tumis bawang merah, bawang putih, kunyit kemiri uleg hingga harum, masukkan daun salam, daun jeruk, sereh, lengkuas, jahe, cabe, aduk hingga harum
2

Masukkan air, sesudah mendidih masukkan ikan (ikan sudah dicuci bersih dari garam & jeruk) gula merah, garam, merica & ketumbar, aduk rata, rebus api kecil hingga air berkurang 1/2 dan ikan matang
3

Beri saus tomat, daun bawang, tomat iris, nanas, seledri, aduk sebentar lalu sesaat sebelum mematikan api taburkan daun kemangi / surawung, matikan api
4

Masakan siap disantap dengan nasi dan kerupuk.
5

Selamat mencoba

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

CIA Febri @ciafebri

pada 31 Desember 2016 08.20

Bandung

everyone can cookIG & FB : CIAFebri

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Pindang ikan tenggiri Pindang ikan tenggiri

Siang siang pengen yg seger tapi maunya masak simple, jadilah pindang ikan tenggiri.

Tina Balkis
Pindang ikan tenggiri Pindang ikan tenggiri

Pagi2 hujan pengin makan yg seger2,kebetulan di kulkas ada ikan tenggiri..langsung aja eksekusi😍#5resepterbaruku

Istiqomah Rino
Pindang ikan tenggiri Pindang ikan tenggiri

Masakan pindang ini enak banget segar,pedas dan asam manis rasanya,enak dalam cuaca panas kayak begini.

dine kitchen
Pindang ikan tenggiri Pindang ikan tenggiri

Kangen masakan ibu,kebetulan di pasar nemu tenggiri,jadilah masakan ini...Alhamdulillah...seger...

Wien's Sri Winarni
Pindang ikan tenggiri Pindang ikan tenggiri

Aku suka sama pindang apalagi klo org palembang bilang "ngirop" kuahnyo lemak nian..hehhee..Pindang paling seger deh apalagi cuaca hujan begini pasangannya sambel cucok banget

Wineke Asmeral
Pindang ikan tenggiri Pindang ikan tenggiri

Wien Wien
Pindang ikan tenggiri Pindang ikan tenggiri

Nyoba menu baru buat bayi 16bln #uwais

Ratu
Pindang Ikan Tenggiri Pindang Ikan Tenggiri

Haaaiii.... bund, pasti bosen yaa bund kalo masak ikan cuma di goreng, dibakar atau di pepes. Nah kali ini saya akan berbagi resep Pindang Ikan Tenggiri. Ini adalah menu favourite keluarga saya, krn rasanya yg pedas, asam dan gurih aroma khas ikan tenggiri bikin suami jadi lahap makannya. Mudah2an Pindang Ikan Tenggiri ini juga bisa jadi menu favourite keluarga bunda semua. Oya bund selain ikan tenggiri bisa juga menggunakan ikan patin yaa. Yuuk liat resepnya dibawah ini. Happy cooking :-)

Luna Anggola
Pindang ikan tenggiri Pindang ikan tenggiri

Ditha Ratu
Pindang ikan tenggiri Pindang ikan tenggiri

Dapur Mba'Linda
Pindang Ikan Tenggiri Pindang Ikan Tenggiri

Bismillah,Hari ini mau masak yg seger-seger berbahan ikan, yaitu pindang ikan tenggiri, masaknya simpel gak perlu digoreng2 atau ditumis2 dulu. Sebenernya enaknya pindang pakai nanas, tapi karena gak dapet nanasnya ya sudah diganti tomat saja buat nambah segarnya.#PejuangGoldenApron3#PindangIkanTenggiri#Pekanke-17

Dewi Apriyani
Pindang ikan tenggiri Pindang ikan tenggiri

Minal aidzin wal faidzin mohon maaf lahir dan batin#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Surabaya

R.ayu Ningsih

Rekomendasi Resep Lainnya