390. Dori Fillet Sambal Matah

Arti Winarni
Arti Winarni @ArtiWinarni
Depok - Jawa Barat

Ikan Dori dan sambal matah adalah hidangan favorit di rumah, jadi kita pertemukan keduanya dalam satu piring.😀

Aku membuat 2 kali resep aslinya tapi menyesuaikan cabe dengan selera orang rumah.

Resep asli dari account : Melanii

https://cookpad.wasmer.app/id/resep/5444657-dori-fillet-sambal-matah?invite_token=yzy7HGs7EeKFMoSuT7Jtutm2&shared_at=1627901162

#CookpadCommunity_Depok

390. Dori Fillet Sambal Matah

37 orang berencana membuat resep ini

Ikan Dori dan sambal matah adalah hidangan favorit di rumah, jadi kita pertemukan keduanya dalam satu piring.😀

Aku membuat 2 kali resep aslinya tapi menyesuaikan cabe dengan selera orang rumah.

Resep asli dari account : Melanii

https://cookpad.wasmer.app/id/resep/5444657-dori-fillet-sambal-matah?invite_token=yzy7HGs7EeKFMoSuT7Jtutm2&shared_at=1627901162

#CookpadCommunity_Depok

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
4-5 orang
  1. 600 grfillet dori, cuci bersih
  2. 8 sdmtepung bumbu homemade, resepnya disini
  3. Minyak untuk menggoreng
  4. Bahan sambal matah
  5. 10 buahcabe rawit merah
  6. 12 siungbawang merah
  7. 2 batangsereh ambil putihnya
  8. 5 lembardaun jeruk
  9. 1/4 sdtgaram
  10. 2 sdmminyak panas
  11. 1 buahjeruk limau atau 1/2 jeruk nipis

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Bersihkan dori, kucuri jeruk nipis, diamkan, cuci bersih. Potong-potong, gulingkan dalam tepung bumbu.

  2. 2

    Goreng hingga tingkat kekeringan sesuai selera. Angkat sisihkan. Siapkan bahan sambal matah, iris tipis semua bahan.

  3. 3

    Berbeda dengan aslinya yang menuangkan minyak panas, aku menumis sebentar bahan sambal kemudian memasukkan gorengan fillet dori, tujuannya supaya sambal merata, kucuri air perasan jeruk nipis, aduk lagi. Cicipi koreksi rasa jika diperlukan.

    (Kalau resep aslinya, bahan sambal dituangi minyak panas, aduk dan beri perasan jeruk limau, siram di atas dori filetnya.)

  4. 4
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Arti Winarni
Arti Winarni @ArtiWinarni
pada
Depok - Jawa Barat
Ibu dengan dua putri, suka nguplek di dapur, Cookpad membantuku terus semangat cooking, baking dan berbagi pengetahuan. (ID 10022094)
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa