Cumi Goreng Tepung Saos Lada Hitam

maharmh
maharmh @maharmh
Batam

Request bapak pengen cumi lada hitam. Tapi kangen juga cumi ala resto gitu. Jadilah ini. Tapi saya pake tepung buatan sendiri, bukan siap saji

Cumi Goreng Tepung Saos Lada Hitam

Request bapak pengen cumi lada hitam. Tapi kangen juga cumi ala resto gitu. Jadilah ini. Tapi saya pake tepung buatan sendiri, bukan siap saji

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

40 menit
4 orang
  1. 3 ekorcumi ukuran besar potong melintang
  2. Bahan Tepung Cumi
  3. SecukupnyaTepung Serbaguna
  4. 1/2 sdtmerica bubuk
  5. 1/4 sdtbaking powder
  6. 1,5 sdtgaram halus
  7. 3 cubees
  8. Bahan Cemplung
  9. 1 sachetbumbu saos lada hitam
  10. 1/2 buahbawang bombay, iris
  11. 1 batangdaun bawang, iris
  12. 1/2 buahpaprika potong dadu
  13. 3 buahcabe keriting iris miring
  14. 2 siungbawang putih cincang
  15. 1 sdtkecap
  16. 1 sdmsaos sambal (saya pake belibis)

Cara Membuat

40 menit
  1. 1

    Campurkan bahan tepung semua. Kemudian sisihkan sekitar 7 sdm (secukupnya) tepung campuran untuk diberi sedikit air. Jangan terlalu banyak, agak sedikit kental, kemudian masukkan es. Cumi dicelup ke adonan basah dulu, kemudian ke bahan kering, setelah itu goreng dengan api sedang-besar. sisihkan

  2. 2

    Tumis bawang putih dengan 3 sdm minyak goreng, kemudian campurkan bawang bombay hingga wangi. Setelah itu masukkan cumi.

  3. 3

    Aduk rata. Tambahkan saos lada hitam, saos sambal, dan kecap. Aduk rata. Kemudian masukkan daun bawang, cabe dan paprika. Aduk rata, kemudian koreksi rasa. Cumi siap dihidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
maharmh
maharmh @maharmh
pada
Batam
Asli minang, besar di tanah melayu, belajar di ibukota dan menetap di kota industri. Iya, saya anaknya bolang 🤣mengabadikan di cookpad biar ga lupa resepnya 😬
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa