MILK HEARTH BREAD (MIRUKUHASU)
Roti yang lagi viral... udah banyak berseliweran di timeline ig...dan saya baru nyoba skrg, ketinggalan banget yak...
Kalo bukan karna posbarnya @dkitcheners_ ini mungkin saya gak sempet bebikinan nih... hihihi... tapi ketagihan juga kayanya, empuk dan lembut bgt rotinya 😍😍
#CookpadCommunity_Jakarta
#dkitcheners_
#cookpad_id
#PejuangGoldenBatikApron
MILK HEARTH BREAD (MIRUKUHASU)
Roti yang lagi viral... udah banyak berseliweran di timeline ig...dan saya baru nyoba skrg, ketinggalan banget yak...
Kalo bukan karna posbarnya @dkitcheners_ ini mungkin saya gak sempet bebikinan nih... hihihi... tapi ketagihan juga kayanya, empuk dan lembut bgt rotinya 😍😍
#CookpadCommunity_Jakarta
#dkitcheners_
#cookpad_id
#PejuangGoldenBatikApron
Cara Membuat
- 1
Campur terigu, gula dan ragi hingga rata lalu masukan campuran air dingin dan whipped cream lalu uleni hingga setengah kalis. Masukkan garam dan minyak lalu uleni kembali hingga kalis elastis. Lakukan window pan test. Istirahatkan adonan dan tutupi dengan plastik wrap / serbet lembab selama 45 menit atau sampai mengembang 2x lipat.
- 2
Kempiskan adonan. Bagi 2 adonan lalu gilas kemudian lipat 3. Gilas kembali lalu gulung dan jepit - jepit adonan agar tidak terlepas saat proofing nanti. Ulangi untuk adonan satu lagi dan istirahatkan kembali hingga mengembang 2x lipat (45menit - 1 jam)
- 3
Taburi adonan dengan tepung terigu pro tinggi secukupnya lalu buat scoring dengan menggaris / menyilet adonan menggunakan pisau tipis/cutter/silet, pastikan pisau yg digunakan tajam ya.
- 4
Panggang 180 decel selama 20-25 mnt sesuaikan masing2 oven. Angkat dan biarkan dingin. Setelah dingin baru potong-potong dan oles dengan selai.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
MILK HEARTH BREAD (MIRUKUHASU) MILK HEARTH BREAD (MIRUKUHASU)
Wah Mirukuhasu bread sekarang sedang viral saat ini.. bagian luar krunchy tapi bagian dalam lembut.. bisa disajikan dengan selai strawberry,coklat dll kesukaan masing2, atau dibikin sandwitch... atau dicemil langsung juga enak. Berasa susu banget..
-
MILK HEARTH BREAD / MIRUKUHASU MILK HEARTH BREAD / MIRUKUHASU
Kali pertama mencoba Roti yang sempat booming , gurih rasanya walaupun hasil sayatan belum begitu tajam masih ragu ragu . Lain kali ingin mencoba yang dikasih coklat bubuk supaya mirip mirip Sourdough Rustic Bread 😋 .Source : @niqniqi#25#bakerpad_serbaroti#CookpadCommunity_Bandung#PejuangGoldenBatikApron#kemauandankemampuan
-
MILK HEARTH BREAD/MIRUKUHĀSU MILK HEARTH BREAD/MIRUKUHĀSU
Lagi bosan dengan roti biasa. Akhirnya cari-cari di cookpad resep roti yang lain. Dan kulihat ada resep roti Mirukuhasu kepunyaan mbak @eennuraeni. Kebetulan bahan-bahannya tersedia semua di kulkas. Akhirnya eksekusi deh.
-
Milk Hearth Bread / MIRUKUHASU Milk Hearth Bread / MIRUKUHASU
Milk Hearth Bread / Mirukuhasu ini cruncy di luar tapi lembut di dalam.. bila di artikan kurang lebih adalah sesuatu yg menghangatkan hati.. Contohnya roti ini, jika dimakan dapat menghangatkan hati kalian.. HeheheheheheRoti ini bisa di jadikan berbagai kreasi, bisa di jadikan sendwich, roti oles dan bisa di tambah isian dgn berbagai topping.. YuuummmmyRecipe : icenguik#cookpadcommunity_Tangerang
-
Milk Hearth Bread (Mirukuhasu) Milk Hearth Bread (Mirukuhasu)
Saya mencoba membuat mirukuhasu, salah satu roti yang pembuatannya nenggunakan metode autolisis.Mirukuhasu adalah salah satu roti dari Jepang. Roti ini dengan tekstur renyah di luar tapi lembut bagian dalamnya karena ada tambahan whipping cream.Whipping cream bisa diganti dengan susu evaporasi, tapi hasil rotinya tidak selembut kalau menggunakan whipping cream.Terima kasih resepnya mbak Nia KitchenMamaNia, ikutan Golden Apron Spesial 2025 yuk mbak @KitchenMamaNia , mbak @cook_NurE, mbak @kokibayi .#ArisanCooksnap3C_MamaNia#CookingCommunityClass#SalamKompakSelalu#TiketGAS2025#CookpadCommunity_Bekasi
-
Milk Hearth Bread (Mirukuhasu) Milk Hearth Bread (Mirukuhasu)
Roti viral lagi 😆 yang ini mah emang gemess banget penampakannya kayak sourdough ala2, padahal bukann.. Keliatannya aja keras aslinya mah lembut banget 😍Saya pake resep @icenguik di IG, modif di kadar whippedcream sama airnya aja. Tanpa butter tanpa telur tanpa susu tapi enak dan lembut banget lho 😋😋ps : kalau mau lebih bagus guratannya, pake silet/cutter. Saya ini gak pake silet jadi berantakan huhu
-
Milk Hearth Bread (MIRUKUHASU) Milk Hearth Bread (MIRUKUHASU)
Lagi seneng lihat rotinya yg cakep, jadi pengen coba bikin.Ini pakai metode All in one straight dough.Dan seperti biasa, kurang pengalaman bikin roti jadinya kok susaaaahhh banget sampai windowpane 😂. Alhamdulillah jadi juga sih.Kalau resep aslinya emang gak manis, benderung mirip roti tawar gitu. Jadi kalau pengen ada rasa2 silahkan beri isian atau olesan sesuai selera.#Bread#DingditsKitchen
-
Milk Hearth Bread/Mirukuhasu Milk Hearth Bread/Mirukuhasu
Masih punya whipping cream cair dan kebetulan jadwal buat roti. Udah ngeceng resep ini dan udah lama juga simpennya, cuma baru sempet sekarang.Rotinya lembut, enak. Kebetulan lagi ada Mama dan keponakan, semua suka dengan rotinya.Recepie: @icenguik#milkhearthbread #homebread #mirukuhasu #rotijepang #freshcreambread #homebake #cookpad-id #bundaei#bread #cookpadcommunity_bandung#cookpadcommunity #roti
-
Milk hearth bread (mirukuhasu) Milk hearth bread (mirukuhasu)
Bismillah buat roti yg lagi viral nih, sebenar nya masih belum cakep yah, sayatan nya kurang dalam, panggang nya juga kurang gelap sedikit.Ini panggang di otang ya, krn aku ga punya whippe craem cair, jadi aku pakai yg bubuk 3 sdm yg aku campur air dingin.Tekstur nya lembut di dalam dan garing di luar.Resep ini aku lihat pertama kali di ig nya icenguik#KulaEtamCoCoK#Cookpadcommunity_Borneo#Cookpadcommunity_Kaltim#Cookpadcommunity_samarinda#dapurmamarafif
-
Milk Hearth Bread (mirukuhasu) Milk Hearth Bread (mirukuhasu)
Source : icenguikRoti ini bukan tipe roti yang kulit lembut ya. Tapi berkulit keras dan bagian dalamnya dijamiiin lembut enaaak. Emang lebih enak dibuat sandwich tapi beri isian apa aja juga mantaaap. Kebetulan lagi ga punya whipping cream jadi ganti pakai full fresh Milk dingin. Maafkeun yang rotinya belum rapi dan bagus bentukannya🤭
-
Milk Hearth Bread / Mirukuhasu Milk Hearth Bread / Mirukuhasu
Nyobain resep viral nyaa cici @icenguik.. Recommended banget.. Rotinya Masyaallah enak dan lembuut.. Yang paling seru dari bikin roti ini adalah pas scoring, bisa bikin motif ala-ala sourdough 😆😆
-
Milk Hearth Bread / Mirukuhāsu Milk Hearth Bread / Mirukuhāsu
Lihat instagram ce icengiuk mengenai roti mirukuhāsu dari blogger jepang, bentuk rotinya seperti rustic bread tapi teksturnya soft & pluffy, empuk sampai hari berikutnya.Pas pengen belajar shaping roti seperti rustic bread akhirnya kesampaian
Ririn Gunawan
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar