Wajik Ketan Betawi

Febry Caturia
Febry Caturia @Febry_Caturia
Bekasi

Cemilan manis legit yang sdh jarang ditemui, saya cooksnap resep dari mba @rafashaka , maaf telat posting ya mba semoga berkenan🥰

#PekanCooksnapAdmin
#CooksnapAdminClover's
#CookpadCommunity_Bekasi
#ClovercookingLover
#TidakSekedarMemasak
#CookingWithHeartEatingWithLove
#jajananTradisional
#PekanPosbar

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grberas ketan
  2. 200ml.air
  3. 250 grgula merah
  4. 1-3 sdmgula pasir
  5. 2 lbrdaun pandan
  6. 5 lbrdaun jeruk
  7. 250 mlsantan kekentalan sedang
  8. Secukupnyagaram

Cara Membuat

  1. 1

    Rendam beras ketan salaman lalu tiriskan

  2. 2

    Kukus 20mnt kemudian masukan ketan ke dalam baskom,lalu didihkan 200ml air tuang air mendidih ke dalam baskom,aduk rata sampai air menyerap. Kukus lagi 10-15 mnt

  3. 3

    Diwajan masukan santan masukan gula merah, daun pandan,, gula pasir, daun jeruk, garam. Biarkan mendidih sampai kental masukan ketan yg sdh dikukus, aduk rata sampai ketan menyerap santan

  4. 4

    Aduk terus sampai ketan kalis & tidak lengket, gunakan api kecil.spy tidak lengket dan gosong. Siapkan loyang yg sudah dioles minyak dan dialasi plastik lalu dioles minyak lagi. Masukan ke dalam loyang sambil dipadatkan. Tunggu benar2 dingin baru bisa dipotong

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Febry Caturia
Febry Caturia @Febry_Caturia
pada
Bekasi
ibu rumah tangga yg hanya ingin memberikan sajian terbaik utk keluarga😘😘Ig : @Febry_surdiantofb: Febry Caturiafp : Dapoer "Deryandra"
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa