Wajik Ketan Betawi

Sheryn Azahrah
Sheryn Azahrah @sheryn04
Bekasi, Jawa Barat, Indonesia

Cemilan kesukaan di rumah🥰

#GenerasiAprontis
#ResepMingguKe1

Wajik Ketan Betawi

5 orang berencana membuat resep ini

Cemilan kesukaan di rumah🥰

#GenerasiAprontis
#ResepMingguKe1

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 jam
  1. 200 mlair
  2. 250 grgula merah
  3. 500 grberas ketan
  4. 2 lbrdaun pandan
  5. 1-3 sdmgula pasir
  6. 2 lbrdaun jeruk
  7. 250 mlsantan kekentalan sedang
  8. Secukupnyagaram

Cara Membuat

2 jam
  1. 1

    Rendam beras ketan semalaman, lalu tiriskan

  2. 2

    Kukus beras ketan selama 20 menit, kemudian masukan ketan ke dalam baskom, lalu didihkan 200 ml air, tuangkan air mendidih ke dalam baskom, aduk rata sampai air menyerap. Kukus lagi 10-15 menit

  3. 3

    Diwajan masukan santan, gula merah, gula pasir, daun pandan, daun jeruk, dan garam. Biarkan mendidih sampai kental masukan ketan yg sdh dikukus, aduk rata sampai ketan menyerap santan

  4. 4

    Aduk sampai ketan kalis & tidak lengket, gunakan api kecil supaya tidak lengket dan gosong. Siapkan loyang/cetakan yg ada dirumah yg sudah dioles minyak dan dialasi plastik lalu dioles minyak lagi. Masukan ke dalam loyang sambil dipadatkan. Tunggu benar2 dingin baru bisa dipotong

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Sheryn Azahrah
Sheryn Azahrah @sheryn04
pada
Bekasi, Jawa Barat, Indonesia

Komentar

Resep Serupa