Campur air, ragi, gula, susu bubuk, garam, dan telur. Aduk2 sampai rata, masukkan tepung. Uleni hingga setengah kalis. Masukkan mentega, uleni lagi sampai kalis elastis.

Tutup dengan plastik wrap. Biarkan sampai mengembang 2x lipat.

Kempiskan adonan, bagi menjadi 4, bulatkan.

Pipihkan setiap bulatan menjadi lingkaran berdiameter kurang lebih 20 cm. Lalu taruh di atas loyang bulat satu persatu. Tiap satu lapisan, di atasnya dioles mentega dan taburi dengan milo. Tutup dengan adonan kedua, oles lagi, dan seterusnya. Untuk lapisan paling atas tidak usah dioles.

Rapatkan tepian adonan, kemudian tempatkan gelas di tengah2 (untuk batas potongan).

Potong menjadi 4 bagian yang sama, lalu potong lagi jadi 8, hingga total seluruh potongan berjumlah 16 bagian sama besar.

Ambil 2 potong yang bersisian, putar (yang kanan searah jarum jam, yang kiri sebaliknya) lalu rekatkan kedua ujungnya. Lakukan ke semua potongan. Tutup adonan dengan serbet bersih. Proofing sampai adonan mengembang 2x lipat.

Olesi bagian atasnya dengan susu cair, panggang ke dalam oven yang telah dipanaskan, di suhu 170-175⁰C selama 15 menit dengan api bawah, kemudian 5-10 menit dengan api atas-bawah (sesuaikan dengan oven masing²).

Keluarkan dari oven dan olesi dengan mentega.
Roti siap disajikan.