Star Bread

Ulla
Ulla @ulla_benowofamily

Liburan Natal utk anak2 berarti para mama harus siap dng extra makanan dan camilan di rumah
😄😁
Daripada terus menerus beli diluar rumah, lebih baik kita bikin sendiri ya moms, lbh higienis dan bisa kita atur kandungan makanannya. 😊👍
Memang extra effort tapi worth it !

Kali ini saya membuat Star Bread yg cara membuatnya terinspirasi dari IG Luvita Ho: Star Bread.
Resep rotinya saya adaptasi dari Resep Roti Sosis Mbak Rachma @restu_2010092 yg sdh saya sesuaikan dng bahan yg tersedia di rmh.
Terima kasih resepnya ya Mbak 😊🙏, ijin re-share.

#PejuangGoldenBatikApron
#Bakerpad_Community

Star Bread

2 orang berencana membuat resep ini

Liburan Natal utk anak2 berarti para mama harus siap dng extra makanan dan camilan di rumah
😄😁
Daripada terus menerus beli diluar rumah, lebih baik kita bikin sendiri ya moms, lbh higienis dan bisa kita atur kandungan makanannya. 😊👍
Memang extra effort tapi worth it !

Kali ini saya membuat Star Bread yg cara membuatnya terinspirasi dari IG Luvita Ho: Star Bread.
Resep rotinya saya adaptasi dari Resep Roti Sosis Mbak Rachma @restu_2010092 yg sdh saya sesuaikan dng bahan yg tersedia di rmh.
Terima kasih resepnya ya Mbak 😊🙏, ijin re-share.

#PejuangGoldenBatikApron
#Bakerpad_Community

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 jam
3-4 org
  1. 265 grterigu protein tinggi
  2. 40 grterigu serbaguna
  3. 170 grkentang kukus (dihaluskan)
  4. 75 grgula pasir
  5. 1 sdtragi
  6. 80 mlsusu cair
  7. 1 btrkuning telur
  8. 35 grbutter/margarin (boleh kl mix)
  9. 1/2 sdtgaram
  10. Secukupnyaselai coklat utk isian
  11. 1 btrkuning telur dicampur 1 sdm susu cair utk olesan

Cara Membuat

2 jam
  1. 1

    Pertama2, campurkan kentang, terigu protein tinggi, terigu protein sedang, ragi instan, gula pasir, aduk rata dng spatula.
    Bila sdh mulai tercampur rata, uleni sampai kalis (boleh ulen tangan atau pakai hand mixer).

  2. 2

    Setelah kalis, bulatkan adonan dan beri taburan tepung di dasar wadah supaya tdk lengket. Tutup wadah lalu istirahatkan adonan sampai mengembang 2x lipat (sekitar 1 - 1,5 jam).
    Setelah mengembang, kempeskan adonan lalu diuleni sebentar utk menghilangkan udara dlm adonan. Lalu bagi menjadi 4 bagian sama besar.

  3. 3

    Pipihkan adonan dng rolling pin, bentuk sebundar & selebar mungkin. Pindahkan ke loyang yg sdh dialasi kertas roti. Lalu olesi permukaannya dng selai coklat sampai rata. Ulangi selanjutnya sampai ke 4 bagian adonan selesai digiling.

  4. 4

    Potong adonan menjadi 4, lalu 8, dan terakhir menjadi total 16 bagian (seperti di foto). Pelintir sepasang helai adonan ke arah luar sebanyak 2x putaran, lalu satukan ujungnya. Ulangi sampai seluruh helai selesai. Total dapat 8 pasang.

  5. 5

    Setelah selesai, bentuknya menjadi seperti ini (keliatan ada bintang di tengah)...maaf blm rapi hehehe 😁
    Olesi permukaannya dng kuning telur yg sdh dicampur susu cair.

  6. 6

    Panggang roti dlm oven yg sdh dipanaskan sblmnya, dng suhu 170°C, selama 20-25menit (sesuaikan dng oven masing2 ya).
    Note: jgn terlalu lama dioven krn roti bisa gosong dan keras 😁

    Matikan oven dan keluarkan roti.
    Hias sesuai selera dan sajikan 💕💕💕 yummy...!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ulla
Ulla @ulla_benowofamily
pada
Mama 2 anak yg mulai pandemi lebih sering masak dan baking karena doyan ngemil, masih belajar dan terus pingin maju :)
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa