Seafood Pedas Manis

Dena
Dena @Denawi

Requestnya Suami 🤭. Tadinya mau ke Ibukota Lampung untuk cobain di resto seafood. Tapi karena masih PPKM di wilayah tempat tinggal kami, eh ndak jadi deh. Alhasil kita masak sendiri aja 🥘😊.

Seafood Pedas Manis

5 orang berencana membuat resep ini

Requestnya Suami 🤭. Tadinya mau ke Ibukota Lampung untuk cobain di resto seafood. Tapi karena masih PPKM di wilayah tempat tinggal kami, eh ndak jadi deh. Alhasil kita masak sendiri aja 🥘😊.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 Menit
5 porsi
  1. 2 KgKerang Hijau
  2. 1/2 kgUdang Laut
  3. 8 BuahJagung Manis
  4. 1 BuahBawang Bombai
  5. 8 BuahBawang Merah
  6. 4 BuahBawang Putih
  7. 25 BuahCabai Rawit
  8. 1/4 KgCabai Merah Besar
  9. 2 BuahTomat
  10. 1 BotolSaus Sambal
  11. 2 BungkusSauri Saos Tiram
  12. 5 HelaiDaun Bawang
  13. 2 RuasJahe
  14. 2 RuasLaos
  15. 4 BatangSerai
  16. 5 LembarDaun Jeruk
  17. 3 LembarDaun Salam
  18. 2 BuahTelur Ayam

Cara Membuat

45 Menit
  1. 1

    Cuci bersih Kerang Hijau, buang kotoran yang masih menempel dari laut. Ulangi sebanyak 3 kali. Lalu rebus dengan sedikit garam dan jahe yang sudah di geprek agar tidak amis. Rebus selama 10 menit.

  2. 2

    Siapkan Bumbu halusnya. Cabai merah besar, cabai rawit, bawang putih, bawang merah, dan garam. Di ulek lebih enak ya Mom, tapi kalau repot di blender bisa. Jangan lupa geprek jahe, laos dan serai nya. Daun jeruknya di robek sedikit agar harum.

  3. 3

    Potong-potong Bawang Bombai, Daun Bawang dan Jagung manisnya ya. Bentuknya sesuai selera ya.

  4. 4

    Tumis dulu Bawang Bombainya setelah harum masukkan bumbu yg sudah di haluskan. Setelah harum, masukkan saos sambal, sauri, garam, gula, daun jeruk, daun salam, dan penyedap rasa (kalau mau pakek). Jangan lupa cek rasa ya

  5. 5

    Lalu masukkan jagung manisnya, tumis sebentar. Baru masukkan seafoodnya ya. Masak hingga matang, kalau sudah mau matang masukkan kocokkan 2 Telur ayam (kalau ndk pakai juga ndk papa)

  6. 6

    Selesai dan siap dinikmati 💗
    Selamat mencoba 🙏🤩

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dena
Dena @Denawi
pada

Komentar

Resep Serupa