Sambal Terasi Goreng

Tini Rostiawati
Tini Rostiawati @TiniRostiawati76
Cimahi, Bandung

Udah lama ngga bikin sambal favorit suami. Sambal Terasi Goreng 😍. Mumpung mood nya sedang kumpul.... Yuuk bikin 🤗.

#CookpadCommunity_Bandung

Sambal Terasi Goreng

Udah lama ngga bikin sambal favorit suami. Sambal Terasi Goreng 😍. Mumpung mood nya sedang kumpul.... Yuuk bikin 🤗.

#CookpadCommunity_Bandung

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 🍀Bahan yang dihaluskan :
  2. 10 buahCare Rawit Merah/Rawit Domba
  3. 10 buahCabe Merah Keriting
  4. 3 siungBawang Putih
  5. 8 siungBawang Merah (saya pakai 12 siung kecil²)
  6. 2 sachetTerasi Udang
  7. 1 buahTomat ukuran kecil
  8. 🍀Bumbu Cemplung :
  9. 2 lembarDaun Salam
  10. 1 batangSereh, geprek
  11. 1 jempolLengkuas, geprek
  12. 1 sdtGaram (secukupnya)
  13. 1/2 sdtKaldu Jamur (atau kaldu bubuk lainnya)
  14. 1 sdmGula Merah (secukupnya)
  15. 🍀Bahan Lainnya :
  16. SecukupnyaMinyak untuk menumis
  17. 50-75 mlAir

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan semua bahan.
    Haluskan bahan halusnya. Saya haluskan dengan blender atau diuleg kalau mau agak kasar, sesuai selera.

  2. 2

    Panaskan minyak, masukkan bahan sambal yang sudah dihaluskan, tumis bersama daun salam, sereh dan lengkuas sampai harum dan agak mengering. Masukkan garam, gula dan kaldu jamur, aduk rata. Tambahkan air, aduk rata lagi.

  3. 3

    Masak hingga sambal matang dan kuah menyusut. Koreksi rasa, matikan api. Pindahkan ke wadah saji.

  4. 4

    Selamat mencobaaa 🤗🥰.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Tini Rostiawati
Tini Rostiawati @TiniRostiawati76
pada
Cimahi, Bandung
Memasak menu harian sederhana 🤩.Cookpad ID : 23882635Gabung Cookpad Juni 2020
Lebih banyak

Komentar (11)

rinna rinna
rinna rinna @rinna_12
Mba,maaf ini awet berapa hari yah kalau suhu ruang?

Resep Serupa