Nasi Bukhari Iga Kambing Masak Dengan Rice Cooker
Salah satu masakan timur tengah yang enak banget.. yang membuat beda nasi bukhari ini adalah bumbunya yang di campur dengan tomat, sehingga rasanya lebih segar.. saya padukan dengan acar mentah juga. Kali ini saya menggunakan iga daging kambing untuk campuran nasinya. Sengaja bikin sendiri karena lebih enak dan dagingnya berlimpah.. soalnya kalau beli mahal 🤭 kalau buat sendiri jadinya puas dan bisa nambah-nambah makannya..🤣👍
Nasi Bukhari Iga Kambing Masak Dengan Rice Cooker
Salah satu masakan timur tengah yang enak banget.. yang membuat beda nasi bukhari ini adalah bumbunya yang di campur dengan tomat, sehingga rasanya lebih segar.. saya padukan dengan acar mentah juga. Kali ini saya menggunakan iga daging kambing untuk campuran nasinya. Sengaja bikin sendiri karena lebih enak dan dagingnya berlimpah.. soalnya kalau beli mahal 🤭 kalau buat sendiri jadinya puas dan bisa nambah-nambah makannya..🤣👍
Cara Membuat
- 1
Cuci beras basmati, rendam selama 30 menit. Tiriskan.
- 2
Sambil menunggu 30 menit mari membuat acar mentah dahulu : masukkan potongan timun, wortel, bawang merah dan cabe ke dalam mangkok, tuang air asam cuka, gula pasir, sedikit garam, tuangkan air panas kira-kira 7 sendok makan, aduk rata, tutup rapat. Setelah dingin masukkan kulkas terlebih dahulu biar segar saat disajikan. Sisihkan.
- 3
Cara merebus daging biar tidak bau prengus : Rebus iga kambing dengan 3 lembar daun salam, setelah mendidih buang airnya, isi lagi dengan air baru, rebus daging sampai empuk dengan cara sebagai berikut. Cara merebus daging biar cepat empuk :
Saya pakai metode 5 30 7
Rebus iga sampai mendidih kira-kira 5 menit (hitung mulai saat mendidih). Matikan api, tutup rapat panci dan diamkan selama 30 menit. Setelah itu rebus lagi selama 7 menit. Daging siap diolah.
- 4
Tumis bumbu iris sampai layu dan berwarna kecoklatan dengan sedikit minyak goreng.
- 5
Kemudian masukkan bumbu kering, tambahkan tomat yang sudah di blender dan tomat ceri utuh (tomat ceri sesuaikan selera saja). Biarkan mendidih dan sedikit menyusut airnya.
- 6
Kemudian tuangkan kaldu dan iga kambing, aduk sampai rata, tambahkan bumbu bubuk, aduk rata dan biarkan sampai mendidih dan bumbunya meresap. Matikan api, tutup pancinya, biarkan selama 5 menit supaya lebih meresap bumbu ke dalam dagingnya.
- 7
Tuang kaldu bumbu dan semua isinya kedalam beras basmati yang sudah diletakkan dipanci rice cooker, aduk-aduk sampai rata, tutup pancinya, nyalakan rice cookernya. Masak sampai matang, aduk-aduk, tutup lagi rice cocor. Diamkan selama 5 menti sampai nasi matang dan bubu meresap. Sajikan nasi bukhari bersama taburan bawang merah goreng dan acar mentah.
Lampiran Resep
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Nasi Briyani Daging Kambing (Masak Dengan Rice Cooker) Nasi Briyani Daging Kambing (Masak Dengan Rice Cooker)
Sekali-kali mencoba hidangan Timur Tengah yukk.. salah satunya Nasi Briyani ini. Nasi Briyani merupakan sajian khas Timur Tengah berupa nasi basmati dengan potongan kambing yang rasanya cenderung pedas hangat dan lezat karena bumbu rempahnya. Biasanya saya suka beli di restoran yang ada di Jl. Empang Bogor yang terkenal dengan kampung Arabnya, tapi kali ini mencoba membuat sendiri di rumah, saya cooksnap dari resepnya mba @RLinda_4814236 Saya tambahkan sedikit minyak samin biar aroma gurihnya lebih terasa. Alhamdulillah, enak banget.. kenapa ga dari dulu-dulu coba bikin sendiri yaa... 😁 soalnya kalau bikin sendiri jadinya banyak dan puass.. truss ga bikin kantong bolong 🤭😁👍Owhh iyaa.. saya juga sudah buat acar nanas (lihat resep saya "acar nanas") cooksnap dari mba @ratnaysari sebagai pendamping nasi briyani ini.. wahh klopp abiss rasanya..👌😚Semoga bisa menjadi inspirasi bunda di Hari Raya Idul Adha nanti 😘#PosbarIDAMAN#ComboAnjangsana_Banten#CookpadCommunity_Bogor
-
Nasi Kebuli Masak Dengan Rice Cooker Nasi Kebuli Masak Dengan Rice Cooker
Mumpung lagi libur mari kita ikuti bang mamat bikin nasi ala timur tengah. Kali ini saya bikin nasi kebuli. Hidangan yang sudah populer di kalangan warga Betawi beserta warga keturunan Arab di Indonesia. Nasi kebuli menunjukan pengaruh budaya Arab Timur Tengah serta India Muslim, tepatnya tradisi Arab Yaman. Kalau di Indonesia masyarakat betawi biasanya memasak sajian nasi kebuli untuk acara-acara besar seperti perkawinan dan perayaan hari besar Islam. Dan hmm.. nasi kebuli ini juga salah satu menu favorit kami sekeluarga loh.. enak, mudah dan praktis membuatnya. Karena saya memasaknya menggunakan rice cooker.. tinggal colok jadi deh 😁. Dan pastinya lebih hemat klo memasak sendiri, jadinya juga banyak sampai puas pasukan makannya 😅😋👍#TerbangKeTimurTengahdenganRiceCookermu#CookpadCommunity_Bogor -
Nasi Kebuli Kambing Rice Cooker Nasi Kebuli Kambing Rice Cooker
Another idea buat ngolah daging Qurban 😋Nasi kebuli praktis, langsung dimasak di rice cooker/ magic com. Isi bisa daging kambing, ayam atau sapi.Let(the rice cooker) cook! 😁👌
-
Nasi Kebuli Kambing Rice Cooker Nasi Kebuli Kambing Rice Cooker
[SAVE dulu RECOOK kapan aja‼️🤩]Masih soal perdaging-kurbanan nih bun! Daripada bingung mau olah apa daging kambing yang tersisa di kulkas, mari buat nasi kebuli yang sat-set no ribet-ribet ini 😍Di sini aku pakai beras yg ada di rumah, kalau bunda ada beras basmati boleh banget dipake, tinggal disesuaikan saja takaran memasak nasinya 🤩Happy cooking 😋Jangan lupa recook & kirim cooksnap terbaik ya 😍#MasakDagingKurban #GAS2025 #CookpadCommunity_Jakarta
-
Nasi Kebuli Kambing Rice Cooker Nasi Kebuli Kambing Rice Cooker
Punya ide bikin nasi ala Timur Tengah pas lihat beras basmati di Lulu, ya sudah beli dulu aja bikinnya bisa nanti2, nah pas kemarin Idul Adha dpt daging kambing baru deh search resep Nasi dan ketemu resep Nasi Kebuli Magic Com by Mommy Maheer, langsung eksekusi dengan bumbu seadanya makanya ada beberapa bumbu yg ke skip krn persiapannya ga 100% 😁. Tp First Trial rasanya enaak saya dan suami suka :)
-
Nasi Kebuli Kambing Rice Cooker Nasi Kebuli Kambing Rice Cooker
Banyak tulang & daging kambing di freezer, alhasil manfaatin buat dibikin nasi kebuli aja deh, dan utk pertama kalinya bikin ini...alhaamdulillah sukses
-
Nasi Kebuli daging kambing Rice Cooker Nasi Kebuli daging kambing Rice Cooker
Pengalaman pertama masak Nasi Kebuli dan Alhamdulillah hasil memuaskan, suami senang buka puasa dengan masakan requestnya ini.Saat suami bilang enak, lebih enak dari buatan bu dapur, melayang lah hati ini dibuatnya 🤣
-
Nasi Kebuli Kambing Rice Cooker Nasi Kebuli Kambing Rice Cooker
Pekan ke 9 #PejuangGoldenApron3Kombinasi rempah dan daging tema cocomtang Minggu ini pas banget dengan event Bancakan online cookpad, olahan aneka daging. Apalagi bertepatan dengan hari raya idul adha 1441 H, pasti pada punya stok daging kurban nih. Masih bingung mau dibikin apa? Kali ini saya membuat nasi kebuli kambing pake ricecooker. Tinggal klik tombol on terus tinggal bobok deh 😆. Resep asli saya recook dari umi Erlinda @dapoeroznon disini https://cookpad.wasmer.app/id/resep/3247259-nasi-kebuli-daging-sapi-magic-com-kitaberbagi?invite_token=FRCFpRR5L6XXVFXFXiHZcgYd&shared_at=1596376118 #CocomtangPost_SiReda #CookpadCommunity_Tangerang #BancakanOnlineBarengCookpad#OnlineClass
-
Nasi Kebuli Kambing Rice Cooker Nasi Kebuli Kambing Rice Cooker
Setiap lebaran idul adha, kayaknya bosen ya masaknya itu-itu aja, kalo ga sate, gulai ya tongseng. Tetiba kepikiran untuk bikin nasi kebuli kambing biar ada variasi. Super mudah. Cepat masaknya. Semua pasti bisa. Inshaa allah anak dan suami suka. Daging kambingnya jadi lembut banget ya jadi bisa dimakan anak-anak.#cabeku #bamasakjosantan
-
Nasi Kabsa Kambing Rice Cooker Nasi Kabsa Kambing Rice Cooker
Di rumah yang paling suka sama nasi berempah ala Timur Tengah gini ya cuma saya, hahaha.... Kalo Misua sama Anak2 biasa aja tapi yang bikin mereka makannya lahap ya kalau ada daging kambingnya itu loh coz mereka pecinta daging merah sejati 😁.Nah, berhubung saya tipikal gak mau repot banget pas masak meskipun ini juga tergolong ribet buat saya, makanya saya cari simpel aja. Masak nasinya selalu pake rice cooker dong seperti yang sudah-sudah, meskipun dagingnya dimatangkan duluan.Nah, karena saya pecinta segala macam nasi berempah ala Timur Tengah atau India seperti Kabsa, Mandhi, Bukhari, Biryani dan Kebuli, maka saya selalu stok bumbu siap pakainya 😀. Percaya lah, kalau gak pake bumbu ini selalu ada rasa yang kurang karena tidak semua rempah mereka itu mudah didapat di negara kita. Saya pakai bumbu merk Cairo Food. Silahkan cari di Tokped dan harganya tidak mahal, per 100 gr bisa untuk 2-3x pakai untuk setiap 1 liter beras setiap masaknya. Resep Nasi Kabsa ada di belakang kemasan bumbu yang saya modifikasi sedikit. Jika tidak punya beras basmati maka bisa diganti dengan beras pera yang biasa buat bikin lontong.
-
Nasi kebuli kambing rice cooker Nasi kebuli kambing rice cooker
ceritanya saya punya daging dan iga kambing, dari dulu pengen banget nyobain masak nasi kebuli. kebetulan hari ini ada daging kambingnya, cuss deh nyari resep dan dikit2 di modif. berhasil, alhamdulillah punya resep baru buat nanti menu buka puasa#BikinRamadanBerkesan#hariKe1
-
Nasi kebuli kambing rice cooker Nasi kebuli kambing rice cooker
Menu andalan klo dapat daging kambing qurban banyak, mertua sama suami suka sama nasi kebuli, cocok ini resep masakan di lidah kami, plgi pake pelengkap acar, emping, harusnya ada sambelnya jg, tp ga keburu yang bikin 😂 udah diributin ma anak2, masaknya jg cukup masukin ke rice cooker, tinggal ceklek trz tunggu dan matang 😋😋Source : @nilasuteja_17 https://cookpad.wasmer.app/id/resep/5630178-nasi-kebuli-kambing?invite_token=vNBbRexCsEFAtvPHtTiCk544&shared_at=1626402490#PosbarIDAMAN#KampungIdaman#CookpadCommunity_Tangerang
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar