Kalio Ayam Telur

Soraya Dwinanda
Soraya Dwinanda @alaMamaAya
DKI Jakarta

Merdekaaaaa.....
Dari pagi saya udah semangat banget mau masak, tapi bingung mau masak apa. Lihat isi kulkas ada ayam dan telur, kepikiranlah masak menu yang satu ini.

Dipadankan dengan tumis sayur apapun, kayaknya cocok2 aja. Selamat makan😁

Kalio Ayam Telur

9 orang berencana membuat resep ini

Merdekaaaaa.....
Dari pagi saya udah semangat banget mau masak, tapi bingung mau masak apa. Lihat isi kulkas ada ayam dan telur, kepikiranlah masak menu yang satu ini.

Dipadankan dengan tumis sayur apapun, kayaknya cocok2 aja. Selamat makan😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 5 potongpaha ayam drumstick
  2. 4 butirtelur rebus
  3. 5 buahcabe merah keriting
  4. 8 buahbawang merah
  5. 2 siungbawang putih
  6. 1 ruas jarilengkuas, geprek
  7. 2 batangsereh, geprek
  8. 2 lembardaun jeruk, sobek
  9. 1 lembardaun kunyit, potong2
  10. 1 buahsantan instan kecil
  11. secukupnyaair
  12. secukupnyaBubuk kunyit, garam, gula, kaldu bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Ayam setelah dicuci bersih dan ditiriskan, diberi sedikit garam, kaldu bubuk dan bubuk kunyit. Aduk rata. Diamkan minimal 30 menit.

  2. 2

    Siapkan semua bumbu. Haluskan cabe, bawang merah dan bawang putih dengan sedikit air.

  3. 3

    Tumis bumbu halus, dengan sedikit minyak, sampai harum dan tidak berbau langu. Bila sudah harum, masukkan 1/2 sdt bubuk kunyit dan sereh.

  4. 4

    Tambahkan santan instan dan air (saya pakai 1 gelas), aduk terus agar santan tidak pecah. Lalu masukkan daun jeruk dan potongan ayam. Aduk rata.

  5. 5

    Aduk sesekali sampai airnya menyusut menggunakan api kecil. Tambahkan gula, garam, kaldu bubuk sesuai selera. Matikan api.

  6. 6

    Tambahkan daun kunyit, lalu masukkan telur. Kalio siap dihidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Soraya Dwinanda
Soraya Dwinanda @alaMamaAya
pada
DKI Jakarta

Komentar

Resep Serupa